ขอคำแนะนำค่ะ อยากทำข้าวยำปักษ์ใต้เพื่อสุขภาพไปฝากร้านขาย ต้องเริ่มยังไงคะ

ตามหัวข้อเลยค่ะ คือเป็นคนใต้แล้วเวลากลับบ้านก็จะชอบทานข้าวยำมากๆ เพราะเป็นอาหารที่ทานง่าย อร่อย และมีผักเยอะทานแล้วไม่อ้วน เพิ่งทำขายไปวันเดียวก็ขายได้ 10 กว่ากล่อง ติดที่ช่วงนี้เป็นช่วงกินเจด้วยค่ะ พอเพิ่งย้ายมาอยู่เพื่อทำธุรกิจส่วนตัวเล็กๆ ได้เดือนเดียวเองค่ะแต่ค่อนข้างเงียบ เลยอยากหาอะไรทำเป็นธุรกิจที่รองรับ  เพราะปกติชอบทำอาหารใต้ทานเองและแจกเพื่อนๆ ก็ชมว่าอร่อยนะคะ เลยลองทำขายหน้าบ้านก็ขายได้ค่ะแต่ปริมาณไม่มาก จึงมีความคิดที่จะทำข้าวยำขายส่งตามร้านต่างๆ แต่ไม่รู้จะเริ่มยังไงดี เพื่อนๆ ที่มีประสบการณ์ช่วยแนะนำหน่อยนะคะ
ขอบคุณค่ะ




หน้าตาแบบนี้พอไปได้มั้ยคะ