ทำไมเนื้อเค้กผมถึงเป็นแบบนี้ ><

ผมได้ลองทำ เค้กเนื้อชิฟฟ่อน ตามสูตรอันนี้  http://varithorn.blogspot.com/2009/05/3.html
แต่พอลองทำแล้วเนื้อเค้ก มันดูเนื้อไม่เนียน เหมือน ในรูปตามสูตรเลยอะครับ แต่ก็ยังนุ่ม ไม่พอทิ้งไว้ให้เย็นซักพัก ก็เริ่ม ไม่นุ่มเท่าเก่าแล้ว พอทานไป ออกแนวเหมือน เนื้อบัตเตอเค้กเลย  ไม่ทราบว่าเกิดจากอะไรหรอครับ มันไม่นุ่ม เหมือนชิฟฟ่อนเลย


http://upload.siamza.com/file_upload/modify/290914/1499923.jpg

http://upload.siamza.com/file_upload/modify/290914/1499924.jpg

http://upload.siamza.com/file_upload/modify/290914/1499933.jpg

http://upload.siamza.com/file_upload/modify/290914/1499934.jpg


ปล. ในรูปผมทำออกมาแล้วปริมาณมันได้น้อย จะใส่ถาดก็ไม่พอผมเลยใส่พิม บัตเตอเค้กแทน