วันนี้ผมเพื่งหัดทำแกงกระหรี่ญี่ปุ่น   บอกตรงๆครับไม่เคยทำอาหารมาก่อน แต่เว็ปที่เข้านั้นูแล้วทำง่ายมากๆๆๆๆ

ผมเลยทำตามในเว็ปแทบทุกอย่าง(โดยมีกระทะไฟฟ้า กับจาน2ใบ) ซื้อของที่โลตัลหมดไป194บาทถ้วน(โดนค่าผงกระหรี่ไป135)

แต่ทำออกมาเสร็จแล้ว(มันอร่อยมากจริงๆนะ รู้สึกภาคภูมิใจมาก) แต่ผมดันติดปัญหาอยู่4ข้อน่ะครับ อยากให้ช่วยบอกที

1.กระดูกหมูทำน้ำซุปที่ซื้อมากลิ่นเหม็นมากผมคิดว่าล้างเกลือแล้วต้มจะหายเลยใส่ไป(เห็นมันถูก) ตอนนี้กลิ่นมันติดมานิดหน่อยมีวิธีทำให้มันหายใหมครับ

2.มันเข้มข้นและอร่อยดีครับแต่จืดไปหน่อย ผมอยากให้มันออกรสเผ็ดหวานมากกว่านี้ จะต้องใส่อะไรแค่ใหนครับ

3.เพราะกระดูกหมูต้มน้ำซุปผมกินไม่ได้แล้วเลยต้องทิ้ง หม้อผมจึงไม่มีเนี้อเลย ผมอยากรู้ว่าถ้าใส่น่องไก่ไปแทนนี่ มันจะเสียไวกว่าเดิมใหมครับ

4.ผมกินได้มื้อหนึ่งก็กะได้ว่าหม้อนี้กินได้ถึง1อาทิตย์(ถ้ารวมของที่เหลือไว้ทำอีกรอบก็เป็น2อาทิตย์) ผมอยากรู้จะเก็บรักษายังไงครับ
ให้ทานได้ถึง1อาทิตย์ (โดยที่ผมมีตู้เย็นกับกะทะไฟฟ้าแค่สองอย่าง)

ขอบคุณล่วงหน้าคร้าบบบบบบบ