กะหล่ำปลี ต้ม เจ รสชาดออกเปรี้ยว หรือบูด

ไม่เคยทานเจ  แต่วันนี้ไปเดอะมอล์งามฯ เห็นมีเทศกาลอาหารเจ  มีร้านขายพวกต้มผักน่าทานมาก. โดยเฉพาะต้มกะหล่ำปลี เขาจะต้มในกะทะทองเหลืองขนาดใหญ่ จำนวนมาก   เลยซื้อใส่ถุงกลับมากินที่บ้าน (กินทันที) แต่มันออกรสเปรี้ยว  เหมือนของบูด ทั้งที่ร้อนอยู่ เลยไม่ทราบว่ารสชาดเป็นอย่างนี้ หรือบูดจริง  แต่  จขกท ทิ้งเลยค่ะ