[CR] กะหล่ำปลี เห็ดหอม สูตรอาหารเจ ทำเองได้ง่ายๅที่บ้าน

เมนูเจมื้อแรก ประเดิมด้วยเมนูกะหล่ำเห็ดหอมที่ใครๆหลายคนโปรดปราน วิธีทำง่ายมากๆ หวานอร่อยด้วยตัวน้ำต้มผักกะหล่ำเอง กลิ่นหอมจากเห็ดหอมที่ผัดจนสุก ง่ายๆแค่นี้คุณแม่บ้านก็จะได้เมนูเจเพื่อสุขภาพ อิ่มบุญละเว้นเนื้อสัตว์ และยังสามารถต้มครั้งละมากๆเก็บไว้ทานได้หลายๆมื้ออีกด้วย
เครื่องปรุง
1. กะหล่ำปลี
2. เต้าหู้ทอด
3. เห็ดหอมสด/เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม
4. ซิอิ๊วขาว
5. ซอสปรุงรส
6. พริกไทยเม็ด
7. น้ำมันพืช
8. น้ำเปล่า
Cr: facebook เพจ "ครัวคุณนาย สูตรอาหารอร่อย"
https://www.facebook.com/MadameKitchenByPunPun

วิธีทำ
ผ่ากะหล่ำปลี ออกเป็น4ซีก ล้างน้ำและผึ่งให้แห้ง ใส่น้ำมันพืชมากๆ (กะให้ท่วมกะหล่ำ) รอจนน้ำมันร้อน ไฟกลาง/อ่อน ใส่กะหล่ำปลีลงทอดให้เหลือง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน1 ชม.
ต้มน้ำให้เดือด ใส่กะหล่ำที่ทอดแล้วลงต้มด้วยไฟอ่อนๆ โรยด้วยพริกไทยเม็ด บุบพอแตก ใส่เต้าหู้ทอด เห็ดหอมสดหรือเห็ดหอมแห้งที่แช่น้ำจนนิ่มและนำไปผัดกับน้ำมันพืชเล็กน้อยจนหอม ปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาว และซอสปรุงรส