http://www.facebook.com/KinKaTiew

http://www.instagram.com/FattyKinKaTiew



เทศกาลกินเจ มาถึงแล้วครับ เริ่ม 24 กย. -  2 ตค. ศกนี้

สมัยนี้หากินเจ "ง่าย" มากเลย หันไปทางไหนก็เจอไม่มี อด

แต่ลุงมีร้านที่เป็นภัตราคาร มาลองให้เป็นทางเลือกสักร้านนึงครับ

Hong Kong Fisherman Impact  ในเมืองทองธานี

กับอีกสาขานึงที่  K Village  ครับ

วันนี้ลุงได้ไปลองมาที่สาขา อิมแพคเมืองทองธานี  หาไม่ยากครับ  ใน  อิมแพค ตรงข้ามโรงแรมโนโวเทล





กับสถานที่โอ่โถง หรูหรา





ส่วนอาหาร ในเทศกาล เจ ปีนี้ รังสรรค์โดย เชฟ ปีเตอร์ไลย์ เป็นชาวฮ่องกง ท่องอยู่ในยุทธจักรวงการอาหารมากว่า 30 ปี

จนในปี '55 เชฟปีเตอร์ ได้เป็นเชฟกะทะเหล็กอาหารจีน ในเมืองไทย  

และท่องไปในโลกกว้าง จนปัจจุบันเข้ามาเป็นผู้ดูแล ห้องอาหารในส่วนอาหารจีนของ อิมแพค



กับเมนูที่มาให้ลุงได้ลิ้มลอง 9 อย่าง





ตามมาเลยครับ ถ้วยแรก

ซุปข้น เจ เสฉวน กลิ่นรส สไตล์เสฉวน ให้ทั้งอมเปรี้ยวเผ็ดเบาๆ กลมกล่อม





ผัดโหงวก๊วย เจ        ครบเครื่องเรื่องผักเรื่องถั่ว  ใช้ฟองเต้าหู้ไต้หวันมาเป็นช่วยในการเสริมรสชาติที่สุดยอด





คะน้าเยื่อไผ่ราดซอส หอมครับ จานนี้กลมกล่อม คะน้าสดกรุบกรอบ กับเยื่อไผ่ที่อุ้มความหอมของหัวซุปในสไตล์ เชฟ





ผลไม้ทอดซอสเปรี้ยวหวาน  เป็นสัปรส  แอปเปิล  ชุบแป้ง  เบา  กรอบ ไปผัดซ้อสเปรี้ยวหวานสไตล์ ฮ่องกง





ข้าวห่อใบบัว เจ  สุดยอด





เต้าหู้น้ำแดง เจ





ฟักทองนึ่งบ้วย เป็นซิกเนเจอร์ ที่เชฟภูมิใจ









โหงวหนี่แปะะก๊วย





เผือกทอดทอด เจ







มาหม่ำ กันครับ











ลองเลยนะครับ ถ้าเบื่อๆอาหารเจ ธรรมดาๆ ที่มีดาษดื่น นึกถึง HONGKONG  FISHERMAN  IMPACT