อยากทราบวิธีทำให้แป้งเอแคลไม่เหี่ยวเวลาออกมาจากเตาค่ะ

ทำเอแคลสูตรแม่ปูครั้งแรกค่ะ. บีบแป้งออกมาก้อเกาะตัวดี ตอนอบในเตาก็พองสวยงามน่าชื่นใจ แต่พอออกมาข้างนอกเตรียมใส่ใส้
แป่ววว เหี่ยว ฟีบแบนเลยค่ะผิดพลาดประการใดขั้นตอนไหนถึงทำให้แบนอ่ะคะมีวิธีไหนทำให้แป้งพองเป็นตัวสวยงามบ้างคะ