ช่วยแนะนำเตาอบขนมเค้กหน่อย

มีโอกาสได้ไปลองชิมขนมเค้กมะพร้าวอ่อนที่ร้านผึ้งไผ่ ร้านนี้ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งร้านดัง (ของฝาก) ขึ้นชื่อของจังหวัดชัยนาท ร้านตั้งอยู่ในปั๊มน้ำมัน ปตท. วัดสิงห์ ที่ถนนภูสุวรรณวิถี อำเภอวัดสิงห์ จังหวัด

พอดีได้เตาอบรุ่นนี้มาฟรี เลยอยากเอามาหัดทำขนม อยากรู้ว่ามีใครใช้เตารุ่นนี้บ้าง และเตารุ่นนี้ต้องใช้ถาดอบ ถาดบราวนี่ ขนาดเท่าไหร่คะ อบเค้กปอนได้ไหมคะ

ทำไม ผม อบเค้กแล้วเนื้อถึงเป็นแบบนี้ครับ มันไม่ร่วนเลย แล้วก็ผมมี อุปกรณ์เท่านี้ ทำขนมอะไรได้บ้างครับ มี เตาอบ หม้อ 3 ไซส์ ที่กรอง ที่รีดแป้ง(เรียกว่าอะไร555) หลุมซีลีโคน ที่ทำ ทาร์ต ฟอย ที่อบเ

เตาที่ใช้ไม่สามารถปิดพัดลมได้ ไม่สามารถปรับไฟบน-ล่างได้ (ไม่ใช่เตาติ้ง) รองกระดาษไขทั้งด้านล่างและขอบข้างของถาด อบแบบไม่รองน้ำ วางถาดเค้กบนถาดดำที่มากับเตา ลองอบหลายรอบมากๆๆๆ ปรับไฟและเวลาอบ ตามสูตรทั