อยากรุ้ความเป็นมาของ สังขยา ครับว่าจากไหน

อยากรุ้ความหมายของ  สังขยามีกี่แบบ ทั้งสังขยาที่เป็นก้อนๆ  กลับสังขยาที่เหลวๆๆจิ้มกับขนมปัง  แหล่งกำเนิด มาจากที่ไหน ยุคไหน ใครคิดค้น พอทราบไหมครับ    พอดีทำโครงงานวิจัยเกี่ยวกับอาหาร แต่หา ความหมายพวกสังขยา มาไม่ค่อยได้