รบกวนสอบถามเกี่ยวกับ spec อุปกรณ์ต่างๆ เพราะกำลังจะเปิด cafe ค่ะ

สวัสดีค่ะ
กำลังจะเปิดคาเฟ่เล็กๆ ที่มีโต๊ะเพราะประมาณ 10 โต๊ะ ที่นั่ง 40 ที่นั่ง ขายชา กาแฟ อาหารเบาๆ พวก sandwich, french fries, chicken wings, salad
อาหารจานเดียว ข้าวผัด สปาเก็ตตี้ เป็นต้น
อยากซื้อ เครื่องทำวาฟเฟิล เครื่องทอดเฟรนฟรายส์ ไก่ทอด ปลาทอด เครื่องปิ้งขนมปัง แต่ไม่แน่ใจเรื่อง spec คุยแต่ละร้านค้า
ก็แนะนำคนละแบบหมดเลย
และต้องการคำแนะนำถึงอุปกรณ์ที่จำเป็นอีกค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ