ที่บ้านผมอยู่กัน 3 คน ครับ แม่ ผม แล้วก็แฟนแม่
ร้านขายอาหารอยู่ในทำเล ดี ถึงดีมากครับ
1 ในร้านแม่ผม สามรถว่างโต๊ะเก้าอี้ได้ ให้ลูกค้าประมาน 6-7 โต๊ะ
แต่แม่วางโต๊ะไป 3 โต๊ะ ครับ ทำเป็นที่เตรียมของ ไปซะ 1 เหลือโต๊ะลูกค้า 2 โต๊ะ
ตั้งแต่เปิดร้านมายังไม่มีใครเข้ามานั่งกินเลยครับ มีแต่ซื้อกลับ
( โต๊ะทำใว้อย่างดีพร้อมนะครับ เก้าอี้ทั้งหมดซื้อมาณ 3 พันกว่า )
แต่ไม่เอามาวาง แม่บอกว่ายังไม่มีลูกค้า....... ฟังแล้วมันขัดๆยังไงชอบกล
2 ร้านอาหารแม่เป็นร้านอาหารอีสานครับ ดังนั้น ต้องมีเตาย่างหน้าร้าน เตาเค้าสั่งทำ ได้ของแล้วนะครับ
แต่ไม่เอามาใช้ ใช้โอ่งอบแทน แฟนแม่ทำหมูอบโอ่งอยู่หลังร้านครับ เมนูนี้ ณ ตอนนี้ ยังขายไม่ออกครับ
เพราะกว่าจะเริ่มอบก็บ่ายๆแล้วกว่าจะเสร็จก็ 3-4 โมงเย็น อบเสร็จสุกแล้วก็อยู่ในโอ่งต่อไป
ไม่ได้เอาวางโชว์แต่อย่างใด ( อบอยู่หลังร้าน แม่ขายอยู่คนเดียว )
3 ข้าวเหนียวครับ หุงวันละ 2 โล ซึ่งผมเคยไปช่วยแม่ขายประมาณ 2 วัน สรุปว่าขาดดครับ นึ่งน้อยมาก
ลูกค้าซื้ออาหารไป จะซื้อข้าวเหนียวด้วย ไม่มีให้ลูกค้าครับ หมดก่อนเพื่อนเลยครับข้าวเหนียว วันต่อมาก็หุงเท่าเดิน ไม่ได้เพิ่มขึ้นมาแต่อย่างใด
4 บางเมนูไม่มีกับที่ขึ้นป้ายครับ ซึ่งก็ซีเรียสเท่าไหร่ แต่เวลาลูกค้าจะเอา แต่ไม่มีทำให้เค้า ประทับใจกันน่าดู
5 ผมเลิกงานมาจะมาช่วยแม่ เผื่อลูกค้าเยอะ แต่ผิดคาดครับ ไปถึงกำลังจะเก็บของกลับบ้านตอน 6 โมงเย็น ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่คนพลุกพล่าน ตลอดข้างทางที่ขี่รถผ่าน แต่ละร้านคนแน่นเลยครับ แต่ร้านผมปิด
6 เหมือนเคยครับ ไม่ทำบัญชี สั่งกับปาก ทำเก็บเงิน
ขายได้วันละประมาณ 400 - 500 บวกลบประมาณนี้ ยังไม่หักทุน
ตอนนี้ร้านอาหาร พึ่งเปิด วันที่ 4 ต.ค นะครับ เปิดมาแล้วทั้งหมด 7 วัน หยุดไป 5 วัน พอดีแม่ผมป่วยด้วย
แม่ป่วยเลยพักก่อน อาจจะพึ่งเคยขายครั้งแรก + กับ ลม ฝนช่วงนี้อีก พักไป 3 วัน
ตอนผมไปช่วยแม่ขายของนะครับ บอกได้เลยว่าไม่มีอะไรลงตัวเลยสักอย่าง
ทุกข้อที่กล่าวมาทำให้ผมทะเลาะกับแม่เพื่อให้แม่ เผื่อแม่จะคิดและปรึกษาแฟนแม่ ให้เค้าไปคุยกันเอง
เพราะผมไม่อยากเปิดประเด็นตั้งวงคุยในบ้านให้เสียเด็กเสียผู้ใหญ่
ตอนนี้ผมไม่รู้จะทำยังไงดีแล้ว วันๆคิดแต่เรื่องที่แม่เปิดร้านแล้วเป็นแบบนี้
ตอนนี้ก็ยังทำงานอยู่ จะเข้าไปบริหารก็ไมมีเวลา
เบื่อที่บ้านทำงาน
ร้านขายอาหารอยู่ในทำเล ดี ถึงดีมากครับ
1 ในร้านแม่ผม สามรถว่างโต๊ะเก้าอี้ได้ ให้ลูกค้าประมาน 6-7 โต๊ะ
แต่แม่วางโต๊ะไป 3 โต๊ะ ครับ ทำเป็นที่เตรียมของ ไปซะ 1 เหลือโต๊ะลูกค้า 2 โต๊ะ
ตั้งแต่เปิดร้านมายังไม่มีใครเข้ามานั่งกินเลยครับ มีแต่ซื้อกลับ
( โต๊ะทำใว้อย่างดีพร้อมนะครับ เก้าอี้ทั้งหมดซื้อมาณ 3 พันกว่า )
แต่ไม่เอามาวาง แม่บอกว่ายังไม่มีลูกค้า....... ฟังแล้วมันขัดๆยังไงชอบกล
2 ร้านอาหารแม่เป็นร้านอาหารอีสานครับ ดังนั้น ต้องมีเตาย่างหน้าร้าน เตาเค้าสั่งทำ ได้ของแล้วนะครับ
แต่ไม่เอามาใช้ ใช้โอ่งอบแทน แฟนแม่ทำหมูอบโอ่งอยู่หลังร้านครับ เมนูนี้ ณ ตอนนี้ ยังขายไม่ออกครับ
เพราะกว่าจะเริ่มอบก็บ่ายๆแล้วกว่าจะเสร็จก็ 3-4 โมงเย็น อบเสร็จสุกแล้วก็อยู่ในโอ่งต่อไป
ไม่ได้เอาวางโชว์แต่อย่างใด ( อบอยู่หลังร้าน แม่ขายอยู่คนเดียว )
3 ข้าวเหนียวครับ หุงวันละ 2 โล ซึ่งผมเคยไปช่วยแม่ขายประมาณ 2 วัน สรุปว่าขาดดครับ นึ่งน้อยมาก
ลูกค้าซื้ออาหารไป จะซื้อข้าวเหนียวด้วย ไม่มีให้ลูกค้าครับ หมดก่อนเพื่อนเลยครับข้าวเหนียว วันต่อมาก็หุงเท่าเดิน ไม่ได้เพิ่มขึ้นมาแต่อย่างใด
4 บางเมนูไม่มีกับที่ขึ้นป้ายครับ ซึ่งก็ซีเรียสเท่าไหร่ แต่เวลาลูกค้าจะเอา แต่ไม่มีทำให้เค้า ประทับใจกันน่าดู
5 ผมเลิกงานมาจะมาช่วยแม่ เผื่อลูกค้าเยอะ แต่ผิดคาดครับ ไปถึงกำลังจะเก็บของกลับบ้านตอน 6 โมงเย็น ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่คนพลุกพล่าน ตลอดข้างทางที่ขี่รถผ่าน แต่ละร้านคนแน่นเลยครับ แต่ร้านผมปิด
6 เหมือนเคยครับ ไม่ทำบัญชี สั่งกับปาก ทำเก็บเงิน
ขายได้วันละประมาณ 400 - 500 บวกลบประมาณนี้ ยังไม่หักทุน
ตอนนี้ร้านอาหาร พึ่งเปิด วันที่ 4 ต.ค นะครับ เปิดมาแล้วทั้งหมด 7 วัน หยุดไป 5 วัน พอดีแม่ผมป่วยด้วย
แม่ป่วยเลยพักก่อน อาจจะพึ่งเคยขายครั้งแรก + กับ ลม ฝนช่วงนี้อีก พักไป 3 วัน
ตอนผมไปช่วยแม่ขายของนะครับ บอกได้เลยว่าไม่มีอะไรลงตัวเลยสักอย่าง
ทุกข้อที่กล่าวมาทำให้ผมทะเลาะกับแม่เพื่อให้แม่ เผื่อแม่จะคิดและปรึกษาแฟนแม่ ให้เค้าไปคุยกันเอง
เพราะผมไม่อยากเปิดประเด็นตั้งวงคุยในบ้านให้เสียเด็กเสียผู้ใหญ่
ตอนนี้ผมไม่รู้จะทำยังไงดีแล้ว วันๆคิดแต่เรื่องที่แม่เปิดร้านแล้วเป็นแบบนี้
ตอนนี้ก็ยังทำงานอยู่ จะเข้าไปบริหารก็ไมมีเวลา