อยากถามเรื่องกล้วย แต่ไม่กล้วย ครับ

ผมเอากล้วยไข่ กำแพงเพชร ไปปลูกที่ เชียงใหม่ ปลูกแบบ ออแกนิค ได้ผลกล้วยเป็นที่น่าพอใจและรสชาดดีครับ แต่เวลาปอกกล้วย เปลือกทักไม่ร่อนออกครับ อยากขอคำแนะนำจากผู้รู้ครับ ต้องทำไง ขอบคุณ ล่วงหน้าครับ