ขอสอบถามปัญหาเรื่องการทำขนมปังหน่อยครับ

คือผมตอนนี้มีปัญหาเรื่องทำขนมปังครับเวลาทำออกมาแล้วใหม่เนื้อจะนุ่มทั้งด้านนอกและด้านใน.แต่เวลาทิ้งไปซักพักเมื่อขนมปังเย็นตึวแล้วด้านนอกจะแข็ง.ด้านในยังนุ่มเหมือนเดิมครับ. ติดตรงปัญหา. แป้งด้านนอกแข็งอย่างเดียวครับ. ผมใช้สูตรที่มี.แป้งขนมปัง.และแป้งเค้ก.ด้วยครับ. ผมใช้สูตรนี้ครับ. แต่อีกสูตรก็คล้ายๆกัน.แต่ไม่มีไข่ไก่ครับ. แต่ตัวที่ไม่มีไข่ไก่.แ เวลาทิ้งไว้แป้งจะแข็งน้อยกว่าครับ.แต่ผมไม่ได้แพ็คใส่ถุงนะครับ.แต่ใช้ฝาครอบตัวขนมปังไว้ครับ. ผมต้องทำแบบไหนถึงให้แป้งด้านนอกนุ่มได้นานบ้าง ครับ.  ขอบคุณครับ