อยากทราบวิธีทำมันฝรั่งอบทั้งหัวค่ะ

เคยไปกินร้านสเต๊กบ้านไร่ที่เชียงใหม่ เขาทำมันฝรั่งอบแบบอบทั้งหัว แล้วผ่าครึ่งใส่จานเคียงกับสเต๊กมาด้วย ชอบมาก สุกพอดี หอมเนยนิดๆ อยากทำเป็นบ้าง เพื่อนๆคนไหนทำเป็นขอแบ่งปันด้วยค่ะ