หอมๆๆกรุ่นๆๆ นุ่มลิ้นของขนมปังครีม ที่ใครๆก็ทำได้>>> tropezienne, Franc

กระทู้สนทนา

อาหารฝรั่ง สูตรอาหาร อาหาร เบเกอรี่ ทำอาหาร

สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาวก้นครัว
อาจจะมีคนไม่มากนักที่รู้จักขนมปัง tropezienne หรือเรียกว่า La Tarte Tropezienne
เพราะเปนขนมปังสูตรลับเฉพาะจากแดนไกล st.Tropez, ประเทศ ฝรั่งเศส
เนื้อขนมปังจะออกเนยๆๆหอมๆๆ นุ่มๆๆ ทานคู่กับเนยครีม หวานๆมันๆ และเค็มๆ ถือว่า
เป็นขนมปังที่อร่อยมากกกกกกที่สุดเท่าที่เราเคยกินมาค่ะ แบบหลงไหลเลย^^
---------------------------^^------------------------------
เราทำงานอยู่กับเชพชาวฝรั่งเศส ณ ดินแดนอันไกลโพ้นนนนน ซึ่งเค้าสอนและให้โอกาสเราได้โชว์ฝีมือในการทำขนมประจำเมืองเค้าค่ะ
เราปลื้มมากที่เชพวางใจ และให้โอกาสเด็กไทยคนนึง....
ผลลัพธ์ ออกมาน่าประทับใจทั้งสำหรับตัวเรา เชพ และลูกค้าที่ประเทศนั้นค่ะ
และเราอยากให้คนไทยที่ไทยได้รู้จักและมีโอกาสได้ชิม ได้ทำค่ะ เชพชาวฝรั่งเศสท่านนี้อนุญาติให้เราเอามาสอนต่อและเผยแพร่สูตรนี้(เชพเราอายุรุ่นเดียวกับปู่เลยค่ะ555+)
เชพมักพูดกับเราเสมอ ว่า "เป็นเชพที่ดี อย่าหวงวิชา การเป็นเชฟที่ดี คือการเห็นลูกค้า กินและยิ้มเพราะความอร่อยของตัวขนม และการเปนเชพที่ดีคือการทำขนมด้วยความรัก"
"Passion with love= desserts"

ขนมที่เราทำค่ะ (หิวกันมั้ยค่ะ?) ;)