ได้ทำเค้กช็อกโกแล๊ตหน้านิ่ม สูตรเชฟอุ๋มอิ๋ม ให้คนอื่นชิมดู ยังมีที่บอกว่า เนื้อเค้กน่าจะนุ่มกว่านี้ ตอนแรกเราก็ว่านุ่มแล้ว แต่พอเราลองไปชิมที่ร้านในห้างดังๆ เค้านุ่มกว่าจริงๆ ด้วย อยากทำได้แบบนั้นบ้าง

ปกติผมทำเค้กส้มด้วยเนื้อสปันจ์เค้ก แต่ทำเปนวง ไม่เคยทำแบบใส่ถ้วยฟลอย พอลองมาใส่ถ้วยฟลอยอบ ปรากฎว่า เค้กร่อนออกจากฟลอย หด จะแก้ปัญหานั้อย่างไร หรือ มีสูตรใดที่ตอบโจนย์ได้ครับ คือ จำเปนต้องใส่ฟลอย เพราะ

วันก่อนลองทำชิฟฟ่อนช๊อคฯ + หน้านิ่ม ไปแจกจ่ายลองชิมกับเพื่อนๆ เนื่องจากเรามือใหม่...มีทั้งบอกว่าอร่อย และ..ติ ว่า ..เค้กดูเนื้อไม่เข้ากัน นิ่มๆ ทรงตัวไม่ดี ...(เราคิดว่าหน้าหนักเพราะเทหนา) หรือว่าเราผ