อบเค้กฝอยทอง เเต่ทำไมฝอยทองออกมาดำ

หัดทำเค้กฝอยทองครั้งแรก ทำขตามขั้นตอนทุกอย่าง ตอนอบก็ใช้อุณหภูมิ 180 องศาตามสูตร ใช้เวลา35 นาที ผลปรากฎว่าเค้กก้นดำมาก ฝอนยทองที่รองก้นดำจนไม่เหลือ ใช้เตาอบยี่ห้อottoราคา 2990บาท จำรุ่นไม่ได้ ปัญหาคือ

เมื่อวานอบเค้กฝอยทอง แบบรองน้ำร้อนนะคะ แต่เมื่อเช้าตัดแล้วแฉะ ไม่ทราบว่าจะเอามาอบอีกครั้งได้มั้ยคะ แล้วจะอบแบบรองน้ำเหมือนเดิม หรือว่าอบธรรมดาไปเลยคะ

คือว่าวันนี้หนูลองทำเค้กฝอยทองสูตรครัวบ้านพิมพ์ค่ะ พออบเสร็จขอบเค้กล่อน เอาส้อมจิ้มแล้วไม่มีอะไรติด = สุก พอเอาออกมากจากพิมพ์ ลองตักเป็นชิ้นชิม ตรงกลางเค้กมีความรู้สึกว่ามันแฉะ เนื้อแน่นกว่าส่วนอื่นอ่

จะทำเค้กฝอยทองสูตรแม่สลิ่ม ในสูตรแนะนำให้ใช้ถาด 8×8×2 นิ้ว แต่ที่บ้านมีแต่ 8×8×1.5 นิ้ว ไม่ทราบว่าใช้แทนได้ไหมคะ เนื้อเค้กเป็นชิฟฟ่อน กลัวเค้กไม่มีที่ปีนคะ ขอบคุณมากๆคะ (ม

ไม่ทราบว่าผิดกฎมั้ย คือเคยทำ ชิฟฟ่อน และเค้กกล้วยหอมขาย มีเพียงหม้ออบลมร้อน ตอนนี้อยากกลับมาทำอีก คือเริ่มจากศูนย์เลย ปล. มีแค่วิชา อยากทราบว่าต้องมีอะไรก่อนบ้างคะ อยากทำเค้กนึ่งค่ะ

คืออยากลองทำเค้กฝอยทองลาวาที่เค้ากำลังฮิตกันอ่ะค่ะ ไปเจอสูตรและวิธีการทำอยู่อันนึง ค่อนข้างจะเข้าใจง่าย แต่สูตรของเขาใช้วิธีการอบ คือพอดีเราไม่มีเตาอบน่ะค่ะ สามารถทำสูตรตามเขาแล้วเอามานึ่งแทนได้มั้ย