ผมต้องการทำขนมหวานที่มีน้ำเชื่อมใส่ถ้วยเพื่อส่งขายตามร้านอาหาร อยากทราบวิธีที่จะทำให้สินค้าเก็บได้นาน ๆ ซัก 1 เดือน โดยไม่ใส่วัตถุกันเสีย ว่าต้องทำอย่างไรครับ
โดย package ผมจะเป็นแก้วมีฝาปิด โดยมีพลาสติกเคลือบปิดฝาเหมือนพวก น้ำส้มเกร็ดหิมะ ที่ขายตามตลาด
1. หากมีวิธีเก็บรักษาโดยไม่ต้องใช้วัตถุกันเสีย จะต้องทำอย่างไรบ้างครับ
2. หากไม่มีวิธี จะต้องใส่วัตถุกันเสียจริง ๆ จะต้องใช้วัตถุกันเสียแบบไหน และใส่ยังไง ในปริมาณเท่าไหร่ โดยไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค และรสชาดของขนมไม่เปลี่ยน
ป.ล. หากไม่สามารถเก็บรักษาได้ถึง 1 เดือน โดยไม่ใส่วัตถุกันเสีย อยากทราบว่าสามารถเก็บได้นานที่สุดแค่ไหน โดยใช้วิธีอะไรบ้างครับ
ผมต้องการทำขนมหวานที่มีน้ำเชื่อมใส่ถ้วยเพื่อส่งขายตามร้านอาหาร อยากทราบวิธีที่จะทำให้สินค้าเก็บได้นาน ๆ ซัก 1 เดือน
โดย package ผมจะเป็นแก้วมีฝาปิด โดยมีพลาสติกเคลือบปิดฝาเหมือนพวก น้ำส้มเกร็ดหิมะ ที่ขายตามตลาด
1. หากมีวิธีเก็บรักษาโดยไม่ต้องใช้วัตถุกันเสีย จะต้องทำอย่างไรบ้างครับ
2. หากไม่มีวิธี จะต้องใส่วัตถุกันเสียจริง ๆ จะต้องใช้วัตถุกันเสียแบบไหน และใส่ยังไง ในปริมาณเท่าไหร่ โดยไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค และรสชาดของขนมไม่เปลี่ยน
ป.ล. หากไม่สามารถเก็บรักษาได้ถึง 1 เดือน โดยไม่ใส่วัตถุกันเสีย อยากทราบว่าสามารถเก็บได้นานที่สุดแค่ไหน โดยใช้วิธีอะไรบ้างครับ