ใครมีสูตรเผือกทอดของจีนฮากกาบ้าง

สมัยเด็ก อยู่แถวสำเพ็ง ได้ทานเผือกทอดของคนจีนฮากกา อร่อยมาก กรอบนอกนุ่มใน มีรสชาดของขิง และเต้าเจี้ยว ลูกกลมนะคะ ไม่ใช่แบนๆแบบที่ขายทั่วไปค่ะ
ใครพอรู้สูตรและการทำบ้างค่ะ