ซื้อ wheat starch ได้ที่ไหนคะ

สามชั้นจากวันไหว้ยังอยู่ แม่ผมเอามาหมักน้ำปลา และคลุกแป้งบาง ๆ ก่อนทอด ทำน้ำจิ้มแซ่บด้วย ปลาที่จับมา ก็เอามาทอดไว้ใส่แกงส้ม ส่วนไข่ต้ม ของคุณภรรยาฮะ ส่วนหัวปลาของผมเอง อร่อยสุดแล้ว ♠

อยากทราบว่าทำอย่างไรให้แป้งเหนียวหนึบๆบ้างคะ พอดีเราใช้แป้งฮะเก๋าตามภาพ 500g ผสมน้ำ+น้ำมันพืช นวดให้ไม่ติดมือแล้ว แต่ ทำออกมาแล้วแป้งเละๆ เลยอยากทราบว่าต้องใส่อะไรเพิ่มมั้ยคะ เราทำเป็นฮะเก๋าผสมเสี่ยวห

ถ้าพูดถึงอาหารจีนนั้น ก็ต้องนึกถึง ห้องอาหารที่ตกแต่งด้วยบรรยากาศสว่างๆ มูลี่สูงๆปิดตรงหน้าต่าง โต๊ะเก้าอี้ ที่แกะสลักด้วยลายเฉพาะ และถาดหมุนตรงกลางโต๊ะไว้สำหรับเวียนให้คนร่วมโต๊ะได้ดื่มด่ำกับอาหารมื

เมนูประจำบ้าน แกงส้ม ฮะ คุณภรรยาบอกว่าเหมาะกับการเป็นมื้อเช้าสุดแล้ว ต้มฟัก ก็ฟักและดอกไม้จีน ที่ใช้ไหว้เจ้า ปลาเกลือ ก็ที่จับปลาได้เดือนก่อน เพื่่อนสมาชิกแนะนำเมนูนี้ไว้ ได้กินยาวมาถึงเดือนนี

ประวัติน้ำปูหรือน้ำปู๋ เป็นเครื่องปรุงรสที่สำคัญในอาหารไทยภาคเหนือ ทำจากปูนา โดยนำปูนาที่ล้างสะอาด ใส่ครกตำกับตะไคร้ เพื่อดับกลิ่นคาว อาจใส่ใบขมิ้น ใบมะกอกหรือใบฝรั่งด้วยก็ได้ น้ำที่ได้นำมากรองกากออก

หมูสามชั้นหมักสามเกลอ เอาไปคลุกแป้งบาง ๆ ก่อนทอด หั่นส่วนนึงแยกไว้ อีกส่วนเอามาผัดคะน้า คะน้าปอกให้ดีก่อนหั่น ก้านอย่างกรอบฮะ ทำพริกน้ำปลามากินกับข้าวด้วย อร่อยเหาะ

ที่มาภาพ : https://www.silpa-mag.com/from-the-fingertip/article_67337#google_vignette เกิดกระแสในโซเชียลมีเดียอ้างว่า "ผัดไทย" มีต้นกำเนิดมาจากสูตรอาหารชาววังของกัมพูชา ซึ่งสร้างความสับสนให

บันทึกความอร่อย เมื่อคืนพี่ภูมิถามหาขนมชนิดหนึ่ง"มามี้..ภูมิอยากกินขนมที่ข้างในเป็นใบเขียวๆอ่ะ ที่มามี้เคยทำอ่ะ ภูมินึกชื่อไม่ออกละ ที่กินกับน้ำจิ้มซี่อิ๊วดำๆอ่ะ ภูมิชอบ"