อบคุ๊กกี้เสร็จแล้วเป็นงี้ เป็นเพราะอะไรคะ TT

ลองทำขนมปังฝรั่งเศสค่ะ จากสูตรนี้ http://varithorn.blogspot.com/2009/08/french-baguette.html ถึงขั้นตอนที่ต้องทิ้งไว้ 90 นาที เพื่อให้แป้งขึ้น แต่มันไม่ขึ้นคะ คาดว่ายีสต์อาจจะตายไปซะแล้ว ตามสูตรเค้าให

ทางนี้ชอบนํ้าซุปของชาบูชิมาก ๆ ในตอนที่ร้านสุกี้ชาบูอื่น ๆ ดังขึ้นมาและมีราคาถูกกว่า แต่เราก็ยังติดใจนํ้าซุปต้มยำของชาบูชิเหมือนเดิม แต่ตอนนี้สู้ราคากับคุณภาพไม่ไหวแล้วค่ะ คุณภาพตกลงมาก ๆ มีใครพอแกะสู

คือว่า เราตั้งใจจะทำคุ๊กกี้ แต่อบออกมาปรากฎว่า ข้างนอกกรอบ ข้างในนิ่มๆ เหมือนขนมปัง ไม่เหมือนคุ๊กกี้เลยจ้า วานผู้ใจดี แนะนำหน่อยค่ะว่า จะต้องอบอย่างไร หรือ ทำอย่างไร มีส่วนผสมสูตรอย่างไร บูริน ท

เราพึ่งได้รับออเดอร์คุ๊กกี้ครั้งแรกค่ะ หลังจากแจกให้คนนู้น คนนี้ชิมแล้วเค้าติดใจกัน เนื้อคุ๊กกี๊พออบเสร็จแล้วมันก็กรอบดีนะคะ อันไหนที่มันไม่ค่อยสุกเราก็เอาเข้าเตาอบอีกรอบ เราเอาเก็บใส่โหลสูญญากาศไว้ 4