เคี้ยวหมากฝรั่ง กับ การจัดฟัน???

คือสงสัยอาค่ะ ว่าทำไมจัดฟันแล้ว คุณหมอให้เคี้ยวหมากฝรั่งด้วยอ่าคะ แบบนี้ไม่ติดเหล็กหรอคะ
ถามคุณหมอแล้ว คุณหมอบอกว่า ลดการสบของฟันไม่ให้มากเกิน หรืออะไรเนี่ยแหละคะ(เรากะงง ๆ )
เลยอยากถามผู้รุ้อ่าคะ ช่วยแนะนำให้กระจ่างที

ขอบพระคุณคะ ^^