...รายการ ครอบครัวข่าว 3 ..รายงานว่า
ได้พบแม่ค้าอาหารตามสั่งที่เมืองราชบุรี..ยึดหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
ทำร้านอาหารตามสั่งขายในราคาเพียง 10 บาท ช่วยลดค่าครองชีพและคืนกำไรสู่ชุมชน


...เป็นที่ทราบกันดีว่าปัจจุบันราคาอาหารตามสั่งทั่วไปในท้องตลาด
มีราคาสูงถึงจานละ 45 บาท
แต่ป้าอ๋อยก็ยังคงยืนยันที่จะขายอาหารตามสั่ง..ในราคา 10 บาทเท่านั้น
และขายมานานกว่า 15 ปีแล้ว
และก็ไม่คิดจะขึ้นราคาด้วย  เพราะล้วนแต่เป็นลูกค้าประจำ ที่อุดหนุนกันมายาวนาน
ซึ่งบางคนนั้น กินเหมือนคนในครอบครัวไปแล้ว


....ถึงแม้ว่าปัจจุบันวัตถุดิบจะมีราคาสูงขึ้น..เป็นเท่าตัว
แต่ป้าอ๋อยก็ยังคงมีเมนูให้เลือกสั่งอย่างหลากหลาย
ไม่ว่าจะเป็น ข้าวผัด ข้าวกะเพรา ข้าวหมูกระเทียม ราดหน้า ก๋วยเตี๋ยว หรือแม้แต่ผัดซีอิ๊ว ก็มี
ซึ่งแต่ละเมนูก็จัดเต็ม ทั้งผัก ทั้งเนื้อสัตว์ แบบไม่มีกั๊ก ว่าราคา 10 บาท ได้ปริมาณเพียงหยิบมือ

..ป้าอ๋อยบอกว่า ที่จัดให้เต็มที่เหมือนอาหารตามสั่งทั่วไป
ก็เพราะ ไม่อยากให้ราคามาเป็นตัวกำหนดคุณภาพ
เมื่อราคาถูกใจ อาหาร..ก็ต้องถูกปาก ถึงจะอยู่ได้นาน
จึงมีลูกค้ามาใช้บริการอย่างเต็มที่

...หากถามลุงหมึก สามีป้าอ๋อย ว่ากำไรได้มาอย่างไร
ลุงตอบแบบไม่ต้องคิด ว่า..ลุงได้กำไรแน่นอน
แม้จะขายถูก และไม่กั๊กวัตถุดิบแบบนี้
แต่กำไรในแต่ละวันก็สามารถดูแลครอบได้อย่างไม่ลำบาก
ลูกค้าก็มาใช้บริการแบบไม่ขาดสาย และไม่ลดน้อยลงด้วย
ทำให้มีกำไรได้อย่างพออยู่พอกิน
เพราะจะได้กำไรมาก หรือ กำไรน้อย ก็ได้กำไรเหมือนกัน

...สำหรับผู้ที่สนใจอยากจะแวะไปชิมอาหารตามสั่งราคากันเองแบบนี้
ก็ไปได้ที่บริเวณหลังชุมชนวัดมหาธาตุจังหวัดราชบุรีครับ


สนับสนุนเนื้อหา : ครอบครัวข่าว 3