ขนมปังสอดไส้สังขยาใบเตย ทำกับไมโครเวฟได้รึเปล่าค่ะ

กำลังจะทำหนมขนมปังส่งร้านค้าค่ะ อยากทำขนมปังไส้สังขยาใบเตย แต่ว่าทำยังไงสูตรไหนให้เก็บนอกตู้เย็นได้นานๆ เป็นอาทิตย์บ้างค่ะ เคยเห็นเพื่อนทำขนมปังขายส่งร้านค้าเก็บได้เกือบๆ 2 อาทิตย์ แต่ไม่กล้าถามเค้า

พอดีอยากทำขนมปังหรือพายนิ่มไส้สังขยาค่ะ  แล้วอยากได้สังขยา(ไม่ใส่ใบเตย)ที่เป็นกลิ่นน้ำตาลไหม้หรือคาราเมล แล้วอยากได้รสสัมผัสที่เหมือนมีเกล็ดน้ำตาลแบบน้ำตาลแว่นแทรกอยู่ในเนื้อสังขยาด้วย แบบนี้พอจ

ตอนนี้กำลังจะหัดทำขนมปังไว้ขายค่ะ เป็นไส้ชาไทยกับสังขยาใบเตย เห็นหลายๆสูตรส่วนใหญ่บีบไส้กันตอนอบเสร็จ เราเลยอยากทราบเทคนิคการบีบยไงให้ได้ไส้เยอะๆ ไม่ทะลักออกรูอะค่ะ หรือถ่าเราไม่บีบไส้ทีหลัง สามารถใส่

เราขายขนมปังนึ่งสังขาใบเตยมา 10 กว่าปีแล้วค่ะ แต่ช่วงนี้เจอปัญหาที่แก้ไม่ได้ คือ สังขยาเหลวเป็นน้ำหลังนำมาอุ่น ( เป็นสังขยาที่ขายไม่หมดแล้วแล้วนำมาเก็บแช่ตู้เย็น) ซึ่งในระยะเวลา 10ปีก็ทำเป็นปกติ แต่เพ