ขอสูตรและเทคนิคทำขนมเปี๊ยะแบบบ้านอัยการครับ

สวัสดีวันเสาร์ อัน ชุ่มฉ่ำฮ่ะ ท่านผู้อ่าน วันนี้ ฝนตก แต่เช้า ฟ้าร้องขู่สุดเสียง ตั๋น แวะมา เสริ์ฟ ขนม เจ้าดัง ที่กำลัง เป็นกระแส ในตอนนี้ ด้วยความ อดใจ ไม่ไหว ไถ ไป ทางไหนก็เจอ (ในแอปtiktok) รวมถึง

อยากกินสาคูไส้หมู แต่ไม่มีสาคู มีแต่แผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนาม เลยเอามาห่อแทน ของที่มีอยู่เนื้อหมู นำมาปั่นทำเป็นหมูสับหัวไชเท้าดองญี่ปุ่น ใช้แทนหัวไชโป้วถั่วลิสง Butter Peanut นำมาปั่นเป็นถั่วบดแผ่นแป้

ขนมเปี๊ยะแม่มด เพื่อนสาวเอามาฝาก เนื้อนุ่ม ไส้ตู้มมาก เพิ่งเห็นว่ามีอายุแค่ 3 วัน แต่อร่อยจริง นุ่มนิ่ม เนื้อนวล ขนาดไข่แดง ยังนุ่มอร่อยเต็ม ๆ ฟอง ขอบคุณนะ เพื่อนสาวของฉัน

ขนมเข่งที่ยังอยู่จากวันไหว้ เอามาทอดกินดีกว่า อันที่จริง การทำของทอดผมไม่ค่อยถนัดเลย ดูเหมือนจะง่ายนะแต่วุ่นวายไม่น้อย ต้องใจเย็น ต้องคุมไฟเป็น ปรับไฟให้ตรง ก็อย่างที่ได้ยินบ่อย ๆ แหละ ต้ม ผัด แกง ท