ไส้ขนมเปี๊ยะกุหลาบไส้ถั่วใส่กะทิเป๊นยางเหนียวเป็นเพราะอะไร

ช่วงนี้เราบ้าทำขนมเปี๊ยะ ถ้าดีก็คิดว่าจะทำขาย ช่วงหัดทำก็ทำแค่ไส้ถั่วล้วนยังไม่ใ่ส่ไข่เค็ม ผลคือดีอร่อยขนมก็อยู่ได้4-5วันไม่เสีย คราวนี้เลยลองทำแบบใส่ไข่เค็มมั้ง ไข่เค็มนี้เราดองเอง พอดองครบวันเราก็ตอ

พวก ขนมครก ทำเป็นแบบกรอบไส้ครีมกะทิ ข้นขึ้นมาหน่อย แพ็กห่อทีละชิ้น ขายแบบของฝาก หรือ มีขนมอะไรอีกที่น่าลองแปลงได้

ใช้เครื่องกวนอัตโนมัติกวนไส้ขนมเปี๊ยะ(ตัวไส้มีถั่วเหลือง+น้ำตาล+น้ำมัน) ต้องบดถั่วก่อนเอาลงเครื่องกวนหรือป่าวคะ ขอบคุณค่ะ (ถ้าแท็กห้องผิดขออภัยด้วยค่ะ)

พอดีจะหัดทำลูกชุบค่ะ แต่เห็นไส้ถั่วกวนมีหลายสูตร อยากรรู้ว่า สูตรกะทิ กับน้ำมันพืชต่างกันตรงไหนคะ

ข้ามไปอ่านข้างล่างเลยก็ได้ค่า เราหัดทำขนมเปี๊ยะอยู่ ลองมาหลายสูตรแล้ว พวกเปี้ยะช็อกลาวา ไข่เค็มลาวา สูตรที่เคลมว่าแป้งยืด เราทำยังไงมันก็ไม่ยืดเลยอะค่ะ ตอนนวดแป้งมันก็ยืดดี แต่อบออกมาแล้วไม่ยืด บางสูต

ขนมเปี๊ยะกุหลาบทำแล้วเก็บไว้ได้นานกี่วันค่ะ พอดีว่าทำแล้วรสชาดดี สูตรจากใน pantip นี่แหละค่ะ อยากจะทำขาย อยากรู้ว่าเก็บได้กี่วันค่ะ ขอบคุณทุกท่านที่มาตอบ และคุณครูใน pantip ทุกคนเลยนะคะ ^^