คือผสมแบบแห้งไว้ โดยใส่ ... แป้ง + ผงฟู + น้ำตาล + เกลือ  
   แล้วส่งไปที่ร้าน แล้วที่ร้านจะผสมไข่ไก่กับเนยทีหลัง คราวนี้เจ้าส่วนผสมแบบแห้งที่ผสมไว้
   พอใส่ถุงไปแล้วบางทีมันบูด ก็เลยงงว่า บูดได้ไง เป็นเพราะ เราใส่ผงฟูไปเลยรึป่าวมันเลยเกิดปฏิกิริยาข้างใน
   หรือเป็นเพราะอากาศร้อน เพราะเราผสมแป้งแล้วใส่ถุงที่บ้าน แล้วก็มีคนมารับไปส่งที่ร้าน  ก็ที่บ้านอากาศก็ร้อนๆ อบอ้าว ปกติทั่วไป
   คือใครพอทราบบ้างครับว่าทำไมส่วนผสมมันบูด  ขอบคุณครับ