สแตนเลสเกรดไหน แข็งสุดครับ

ถามผู้รู้ครับ Stainless Steel 304 กับ 316 กับ 310 ต่างกันอย่างไรในเรื่องของการนำไปใช้งาน ถ้าเป็นไปได้ขอข้อมูลทีเป็นเอกสารด้วยนะครับ ที่จริงรู้แล้วว่า304ต่างกับ316อย่างไรแต่ถามเพื่อความแน่ใจครับ ประเด็

- สแตนเลสเกรด 420 เป็นสแตนเลสแข็งใช่เปล่าครับ - พอดีผมหาซื้อมาหาหลายที่มากครับ( 1 หุน เพลากลม )พิกัด กทมและปริมลฑลจนปัญญาจริงครับช่วยบอกแหล่งสถานที่จำหน่ายด้วยครับพอดีต้องการใช้ สแตนเลสเกรดนี้จริงๆครั

อยากจะลองทำหม้อแรงดันดูค่ะ แต่ไม่ทราบว่าเหล็กหรือสแตนเลสความหนาเท่าไหร่จะทนแรงดันประมาณ 150-250 psi ได้ แล้วถ้าเกิดทั้งเหล็กและสแตนเลสที่มีความหนาเท่ากันสามารถทนแรงดันได้ไหมคะ

เหล็ก กับ สแตนเลส สตีล อะไรทนทานมากกว่ากัน แล้วทั้งสองอย่างมีข้อดีและข้อเสียอย่างไรบ้างครับ

ที่บ้านมีแท่งเสตนเลส หนาสัก 1 นิ้ว เกรด ไม่แน่ใจว่า 304 หรือ 316 เห็นที่เค้านำมาทำก็ล้วน แต่เป็นมีดสั้นๆ ทั้งนั้น อยากทราบว่า มันไม่เหมาะนำมาทำมีดใหญ่ๆ อย่างมีดเหน็บ หรือยาวๆ อย่างคาตานะ เพราะมันเป