แซลมอนนอร์เวย์ที่แมคโครโลละเท่าไรคั เกรดซาซิมิ

ไม่แน่ใจว่าเค้าแบ่งเกรดกันยังไงครับ ถ้าซื้อผิดเกรดแล้วเผลอเอามากินจะอันตรายมั้ย อ่านเจอว่าที่แมคโครมีเกรดซาซิมิขาย อยู่ตรงไหนราคาแรงมั้ยครับ

คือเห็นที่ร้านท็อปส์ในห้างเซนทรัลมีปลาแซลมอนขายทั้งที่เป็นชิ้นไปแล่เองและแบ่งใส่กล่อองเป็นซาซึมิ เห็นว่าเป็นปลาจากนอร์เวย์ ไม่ทราบว่าเกรดและคุณภาพดีไหมคะ พอดีชอบทานซาซิมิน่ะค่ะ

ที่ makro ขายเป็นตัวราคาโลละ 279 ขายเฉพาะเนื้อแล่แล้ว โลละ 500กว่าๆ 1 ถามพนักงานก็บอกว่าทานดิบได้ทั้งนั้น เกรดซาชิมิ ที่ขายในเซนทรัลขายโลละ พันกว่าบาทนะครับ ทำไมมันห่างกันเยอะจัง ซื้อจากแมคโครมาทาน

เห็นเทียบเกรดกัน นอร์เวย์จะมาอันดับ1 ชิลีจะเป็นเกรดกลางๆ อยากรู้ครับว่าเรื่องรสชาติ คุณค่าอาหาร ความสดใหม่  ถ้าคนทั่วไปจะแยกออกไหมครับ

อยากทราบแหล่งขาย หรือบริษัทที่นำเข้าโดยตรง สำหรับแซลมอนนอร์เวย์สดๆ ที่จะใช้ทำซาซิมิ จะเป็นแบบทั้งตัวมาแล่เอง ก็ได้ค่ะ

มีแผนอยากจะเปิดร้านขายอาหารญี่ปุ่น แบบระดับกลางๆ คนทั่วไปทานได้ครับ (แบบจานนึง 2 คำ ราคาอยู่ในช่วง 30-50 บาท) ช่วงนี้ก็กำลังสำรวจทำเลร้าน กับราคาของอยู่ เห็นเนื้อแซลมอนชิ้น 1 kg ที่เขาแล่แล้ว ขนาดมันก