คุ๊กกี้ไม่กรอบ ทำยังไงดีคะ

คลิปโปรโมชั่นของ OREO X BABYMONSTER ที่แสดงให้เห็นถึงขั้นตอนการออกแบบหน้าตาของคุ๊กกี้โอรีโอก็ที่วางจำหน่ายในแคมเปญนี้ จากในคลิปเห็นได้อย่างชัดเจนว่าเด็กๆเบม่อนทุกคนมีหัวในทางศิลปะมากๆเลยทุกคน โดยดูจาก

อบคุ๊กกี้มาแล้วแต่ทำไมถึงไม่กรอบ ออกมาเป็นแบบนุ่นๆ ทั้งที่ตามสูตรก็เป็นแบบคุ๊กกี้กรอบ อบตามเวลาและอุณหภูมิเป๊ะ อยากขอคำแนะนำว่าเป็นเพราะอะไร หากท่านใดที่เคยทำตามสูตรไหนแล้วกรอบ ขอแบ่งปันเป็นวิทยาทานบ้

อยากทำคุ๊กกี้ขายเป็นรายได้เสริม รบกวนแนะนำด้วยค่ะว่าควรทำสูตรไหน สูตรไหนฮิตและนิยมกันมากในห้องก้นครัว และการอบคุ๊กกี้ให้กรอบนานควรทำยังไง ขอบคุณค่ะ

เนื่องจากเป็นมือใหม่หัดทำแล้วเคยกินคุ๊กกี้แอลมอนด์มะพร้าวกรอบมันๆหวานน้อยอร่อยมากตอนนี้นึกอยากทำเลยมาขอสูตรและวิธีทำกับชาวก้นครัวคะขอแบบละเอียดเลยนะคะคือเป็นคนไม่มีหัวด้านเบอเกอรี่เลยแต่ชอบกินอิอิ ข

เห็นช่วงนี้มีข่าวนมวางจำหน่ายสดหรือผง ผมเลยเลือกมา 3 ยี่ห้อ เพื่อพิสูจน์ พลางมองขนมขบเคี้ยวเจ้านึงที่โฆษณา บิด ชิมครีม จุ่มนม ซื้อมา 3 แพคเล็ก บิดแล้วแตก ชิมครีมไม่ได้บางเกินแทบระเหยติดคุ๊กกี้ จุ่มนม

พยายามหาใน google นานแล้วแต่ไม่เจอใครมีวานแบ่งปันหน่อยนะคะ ขอบพระคุณอย่างสูงค๊า

พอดีว่าทำงานประจำอยู่คะ สนใจหาอาชีพเสริมอยู่ อยากทดลองทำเบเกอรี่ง่าย จำพวกขนมปังกรอบเนยน้ำตาล คุ๊กกี้ชนิดที่ทำง่ายๆ หรือในอนาคตอาจจะมีการพัฒนาทำเป็นเค้ก ชิฟฟ่อน ประมาณนี้ ด้วยงบที่จำกัดในการซื้อเตาอบ

ผมอบในหม้ออบลมร้อนอ่ะครับ ลดไฟ เพิ่มไฟ ก็แล้ว ลดเวลาอบก็แล้ว ยังไง๊มันก็แข็ง ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะเบคกิ้งโซดาด้วยรึเปล่า ลองตามหลายๆสูตร บางที่บอกอบที่ 180 องศา 20 นาที ลองอบตามดู ผมอบไปได้ 15 นาทีมั