ฝักวานิลา ที่ไม่ผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

คือ ได้ไปอ่านสูตรทำขนม ทำไอศกรีม มา แล้วเค้ามีเขียนว่า ให้ใช้ วานิลลา แบบแท่ง 1 ฝัก เอามาขูด พอดีผมเป็นมือใหม่ เพิ่งเริ่มหัดทำ ก็เลยสงสัยอ่ะครับ คือ ไม่เข้าใจว่า ให้ขูดแท่งวานิลลา ให้หมด 1 ฝัก ตามที่

เราอยากจะลองทำ Pure Vanilla Extract ที่ใช้ Vodka กับ ฝักวานิลลาแท้ดูค่ะ เข้าใจว่าตัวแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ จะระเหยไปเมื่อทำอาหาร หรืออบขนม แต่ถ้าเราเอามาใส่เครื่องดื่ม ทำไอศกรีม หรือขนมแบบที่ไม่อบ จะถือว่

เรารู้สึกว่ารสชาดมันไม่อร่อยค่ะ สู้ Rich สีน้ำเงินไม่ได้ (รู้สึกว่ามันมีกลิ่นเหมืิอนวานิลลาผสมอยู่) จะใส่อะไรเพิ่มเติมให้มันอร่อยขึ้นคะ จะซื้อยี่ห้ออื่นมาใช้ ก็ยังเสียดายของเก่าอยู่ค่ะ

ผสมแป้งเครปแล้วหนืด ทั้งๆที่ส่วนผสมอะไรก็ทำตามสูตรทุกอย่าง เกิดจากอะไรได้บ้าง ขอคำแนะนำหน่อยคับ...

อยากได้สูตรทำวาฟเฟิลกินเองที่บ้านค่าาา ใครมีสูตรอร่อยๆ มาแชร์กันหน่อยจ้าา