หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เค้กยุบตรงกลาง เกิดจากอะไรได้บ้างคะ?
กระทู้คำถาม
ร้านอาหาร
เบเกอรี่
เค้กปอนด์ อ่ะค่ะ มักจะยุบตรงกลางโดยเฉพาะเค้ก choc มันเกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้างคะ?
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
เค้กตรงกลางยังไม่สุก
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เค้ก เค้ก หน้ายุบ
เราทำเค้กพออบเสร้จแล้ว หน้าตรงกลางมันยุบทุกอันเลย ขนะที่อบ ก้ยุบ เอาออกมาก้ยุบ สาเหตุเพราะอะไร
Tonpalm_sweet
อบเค้กแล้วยุบตรงกลางสาเหตุเพราะอะไร
อยากถามเพื่อนๆที่มีประสบการณ์หรือที่เคยเป็นมาก่อน คือเราอบเค้กชิฟฟ่อน เป็นเค้กส้มชิฟฟ่อนแล้วเกิดยุบตรงกลางเกิดเพราะสาเหตุอะไร เค้กยุบตัวตั้งแต่ที่อยู่ในเตาเลย ยังไม่ทันได้เปิดเตาเอาเค้กออกจากเตา เค้
สมาชิกหมายเลข 2530845
การแก้ปัญหาการยุบตัวของเนื้อสปัจน์ค่ะ
อยากทราบว่าจะทำยังไงไม่ให้เนื้อเค้กยุบตัวร่อนจากถ้วยค่ะ พอดีทำทีไรเจอปัญหานี้ทุกทีค่ะ เวลาอบใช้ถ้วยฟรอยด์ค่ะ มีวิธีแก้ไขยังไงค่ะ อบแล้วยุบตลอดทำให้ต้องใส่หน้าเยอะอ่ะค่ะ ใช้ถ้วยเบอร์ 4432 ใส่ส่วนผสมต่อ
แม่แอ๊ะ กะ น้องเหนือ
เค้กยุบตัวค่ะ
เราอยากรู้ว่าเค้กยุบตัวเพราะอะไรค่ะ คือเราใช้แป้งบัตเตอร์เค้กสำเร็จรูป ตรายูเอฟเอ็มอ่ะค่ะ แต่เราแบ่งให้ได้1ปอนด์ แป้งบัตเตอร์เค้ก ตรายูเอฟเอ็ม 166 ก. ไข่ 1ฟอง เนย 45 น้ำ 67 แต่เรานำมาแบ่งใส่พิมครึ่งป
สมาชิกหมายเลข 2761843
เค้กยุบตัว
เวลาทำเค้กแล้วเค้กตอนแรกก็ฟูค่ะนานๆไปก็ยุบลงตรงกลางค่ะทำยังไงดีค่ะ
สมาชิกหมายเลข 2800974
เจ้าของร้านเบเกอรี่พูดตรงๆ ขนมปัง 6 ชนิดนี้ มีแต่คนไม่มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะซื้อ
เจ้าของร้านเบเกอรี่พูดตรง ๆ เวลาซื้อขนมปัง คนชาญฉลาดมักเลี่ยงขนมปัง 6 ชนิดนี้ มีแต่คนไม่มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะซื้อขนมปังพวกนี้ร้านขนมมีขนมปังหลากหลายแบบจนเลือกไม่ถูก แต่จริง ๆ แล้วมีเคล็ดลับบางอย่า
สมาชิกหมายเลข 5462727
ถ้าคุณเปิดร้านเค้ก แล้วมีเพื่อนของอดีตชู้ของแฟนคุณมาสั่งเค้ก
ถ้าเพื่อนของอดีตชู้ของแฟนคุณมาสั่งเค้กให้อดีตชู้ของแฟนคุณ (วันเกิดของอดีตชู้ของแฟนคุณ)คุณจะรับงานหรือไม่และจะทำอย่างไร และจงวิเคราะห์เจตนาของเพื่อนของอดีตชู้ของแฟน
สมาชิกหมายเลข 6914287
ซื้อเค้กปอนด์จากร้านอื่นมาแบ่งขายที่ตลาดเองผิดไหมคะ
เราอยากหารายได้เสริมค่ะ เลยอยากจะถามว่าถ้าเราซื้อเค้กเป็นปอนด์จากร้านที่ทำเค้ก แล้วมาแบ่งขายเป็นชิ้นที่ตลาดอย่างงี้ผิดไหมคะ
สมาชิกหมายเลข 6701780
🏸 เลือกปอนด์เอ็นไม้แบดให้ "ใช่" ตามระดับฝีมือ! 🏸
เลือกปอนด์เอ็นแบดให้เหมาะกับฝีมือ ผู้เริ่มต้น (Beginner) : 18–23 lbs เอ็นหย่อนและยืดหยุ่นสูง ช่วยส่งแรงได้ดี ทั้งตีไกลและควบคุมได้ง่าย โดยไม่จำเป็นต้องใช้แรงแขนเยอะ ผู้เล่นระดับกลาง (Intermedi
สมาชิกหมายเลข 8895144
สูตรเค้กต่างๆที่โพสในก้นครัว มีขนาดกี่ปอนด์คะ??
หัดทำเบเกอรี่จากสูตรในห้องก้นครัวมาซักระยะนึง มีปัญหาคือเค้กที่อบตามสูตรมักจะไม่ขึ้นฟู... ส่วนมากใช้พิมพ์ขนาด 3 ปอนด์อบเค้ก (คือในสูตรไม่ได้บอกขนาดพิมพ์ไว้) สังเกตเวลาเทแป้งลงในพิมพ์ แป้งจะดูน้อยค่อนก
แม่มินนี่
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ร้านอาหาร
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เค้กยุบตรงกลาง เกิดจากอะไรได้บ้างคะ?