หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
แต่งหน้าเค้กอย่างไงให้ไม่ละลายในอุณหภูมิห้อง
กระทู้คำถาม
ทำอาหาร
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
ของหวาน
สวัสดีค่ะ คือเราต้องการจะทำ vanilla sponge cake แต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตค่ะ
แต่ต้องเอาไปให้เพื่อนที่โรงเรียน ซึ่งกลัวว่าถ้าทำบัตเตอร์ครีมมันจะละลายรึเปล่า แล้วถ้าทำ chocolate ganache แทนมันจะละลายมั้ยคะ?
รบกวนผู้รู้ตอบด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
บัตเตอร์ครีมทำยังไงให้ไม่ละลายคะ
เวลาทำบัตเตอร์ครีมใช้เนยสดผสมน้ำตาลไอซิ่งนมนิดหน่อยทำไมมันละลายเร็วจังคะ ทำยังไงมันถึงจะอยุ่ตัวไม่ละลายคะ ใครพอมีสูตรครีมแต่งหน้าคัพเค้กแบบครีมไม่ละลายมั้งคะ ขอบคุณคะ
สมาชิกหมายเลข 2894125
มาชวนเพื่อนๆทำ โตเกียวบานาน่า Tokyo Banana homemade (ตามกระแสจิ๊ดนึง)
หลังจากประสบความสำเร็จจาก เค้กสตอเบอรี่ชิ้นแรกในชีวิต (ผลคะแนนโหวตจากทางบ้าน 555) มือใหม่เบเกอรี่ แต่อยากทำคะ ดูไม่ยาก เราคิดว่าจะทำตามคลิปแรกคะ ไม่รู้มีใครเคยทำมั้ย อาทิตย์หน้าจิมารายงานผลนะค่ะ
WHOPUT
มีวิธีการเก็บ Ganache cake ยังไงคะ ไม่ให้มีหนดน้ำตรงหน้าเค้ก
อยากทราบว่า มีวิธีเก็บ Ganache Cake ยังไง ไม่ให้มีไอน้ำมาเกาะเป็นหยดน้ำที่ผิวหน้า Ganache อ่ะค่ะ คือปกติทำ Chocolate Mousse Ganache Cake ละด้วยอากาศที่ร้อน ทุกทีเลยต้องเอาเค้กปิดฝาละแช่ตู้เย็น หลังจา
สมาชิกหมายเลข 1127734
ขอถามตรงๆแบบบื้อๆค่ะว่า Soft Cake คืออะไรคะ?
พยายามค้นหาใน google ดูแล้ว เจอ soft cheesecake บ้าง chocolate soft cake บ้าง ต่างๆนานา แต่ก็ยังไม่ได้คำตอบค่ะว่า จริงๆแล้วมันคืออะไรกันแน่ ก็เลยขออนุญาตถามแบบตรงๆเลยค่ะว่า Soft Cake คืออะำไรคะ มันคือ
immorkz
ถามเกี่ยวกับบัตเตอร์ครีมไอซิ่งค่ะ พอดีมือใหม่ค่ะ ^ ^
คือ อยากทำ ที่มันไม่ยุ่งยากมากอ่ะค่ะ แล้วในสูตรมีแค่ น้ำตาลไอซิ่งกับ เนยสด อยากถามว่า 1 .ถ้าวางไว้ในอุณหภูมิห้อง มันจะวางไว้ได้นานไม๊ค่ะ จะละลายรึเปล่าเอ่ย 2.แล้วถ้าใช้ไม่หมด เก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้ใช่
lovejalean
อยากได้สูตรบัตเตอร์ครีม แต่งหน้าเค้กคะ
รบกวนขอสูตรบัตเตอร์ครีมแต่งหน้าเค้กหน่อยคะ อยากได้สูตรที่ทำให้อยู่ตัวนานหน่อยนะคะ เลยลองใช้วิปครีมแล้วมันละลายเยิ้ม เร็วมากเลยคะ รบกวนหน่อยนะคะ
สมาชิกหมายเลข 955240
White & Dark Chocolate Mousse Cake เมนูสุดเริสสส อ้วนยังไงก็ยอมม
เอาใจคนรักช็อกโกแลตอีกแล้ว วันนี้ป้าทำขนมที่ถือว่าเป็นของโปรดอีก 1 เมนูของป้า เปิดตู้เย็นมีวิปปิ้งครีมเหลืออยู่ครึ่งกล่อง+ดาร์คช็อก ก็เลยหาเมนูที่ทำง่ายๆ แต่ก็ล้างชามเยอะอยู่ 555+ ป้าขอเสนอเมนู "
ป้ามารายห์
เก็บไอติมทอดแบบไม่แช่ตู้เย็นประมาณ5ชั่วโมง ไม่ให้ละลายทำยังไงได้บ้างคะ?
พอดีโรงเรียนให้จัดซุ้มตลาดขายของ ละกลุ่มเราทำเป็นไอติมทอดค่ะ คิดทุกอย่างไว้หมดหมดแล้ว มามาดันลืมไอติมการเก็บไอติมทอดยังไงให้ไม่ละลาย กว่าจะไปโรงเรียน เคารพธงชาติกว่าจะเริ่มขายก็คาบ1 เวลา8.30ถึงคาบ4 เว
สมาชิกหมายเลข 3989310
แต่งหน้าเค้กด้วย M&Mแล้ว M&Mละลาย
พอนำเค้กช๊อคหน้านิ่มไปแช่เย็นแล้ว M&Mที่วางไว้บนเค้กละลายอะคะ สีเลอะหมดเลย ควรทำยังไงให้ไม่ละลายหรอคะ หรือไม่ควรใช้ช๊อคโกแลตแต่ง
สมาชิกหมายเลข 1207492
ครัวพลอยพอใจไชโย : X'Mas trees ( แบบไม่ต้องอบ) : Oreo Chocolate ganache with fresh strawberry X'MAS Trees
Oreo Chocolate ganache with fresh strawberry X'MAS Trees สวัสดีค่ะ วันนี้นำขนมสำหรับ คริสมาสต์มาฝากกันค่ะ พอดีว่าต้องทำขนมไปให้กับโรงเรียนของลูกชาย ในวันสุดท้ายก่อนปิดภาคเรียน นั่งนึกอยู่ตั้งนานว่า
พอใจไชโย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
ของหวาน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
แต่งหน้าเค้กอย่างไงให้ไม่ละลายในอุณหภูมิห้อง
แต่ต้องเอาไปให้เพื่อนที่โรงเรียน ซึ่งกลัวว่าถ้าทำบัตเตอร์ครีมมันจะละลายรึเปล่า แล้วถ้าทำ chocolate ganache แทนมันจะละลายมั้ยคะ?
รบกวนผู้รู้ตอบด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ