รบกวนถาม ข้าวหอมหน่อยครับ

รบกวนแม่บ้าน และผู้มีประสพการณ์ความรู้ ช่วยหน่อยครับ ว่าระหว่างข้าวหอมสุรินทร์ กับข้าวหอมปทุม ต่างกันอย่างไรครับ จะเอามาผสมข้าวมันปู หุงกินดูครับ

( เพิ่งหัดหุงข้าวแบบผสมผสาน กำลังทดสอบหลากหลาย ตอนนี้หุงข้าวไม่แฉะแล้ว )