ซอส xo เอาไปผัดผักอะไรถึงจะอร่อยคะ

แม่ชอบกินอาหารประเภทต้ม  ผักและเนื้อต้องต้มจนเปื่อย  จะชอบมากเป็นพิเศษ  
เคยทำอาหารประเภทผัดให้กิน  เหลือเยอะมาก  ทำทีไรก็กินไม่เกินสองคำ
เลยฝากเพื่อนซื้อซอส xo  เขาว่าเป็นซอสขี้โกง  ทำอะไรก็อร่อย  ^^

ควรจะผัดกับผักอะไรถึงจะอร่อยคะ  ขอเป็นผักที่เคี้ยวง่าย ๆ  
และช่วยแนะนำวิธีผัดผักกับซอส xo ด้วยค่ะ  ขอบคุณทุกคำแนะนำค่ะ