อยากลองทำการถ่ายทอดสดครับ ต้องทำยังไงบ้าง

คือผมจะทำระบบถ่ายทอดสด แบบออฟไลน์ พร้อมอัดไว้ด้วย โดยมี แมคบุ๊ค 1 เครื่อง กล้อง canon eos 550d กับ 600d อย่างละตัว โดยจะอัดวีดีโอภายในงาน มีการตัดกล้อง1 กล้อง2บ้าง และฉายออกโปรเจคเตอร์ให้คนภายในงานดูได้ด้วย จะต้องใช้โปรแกรมอะไรครับ อุปกรณ์มีอะไรบ้างครับ ขอบคุณครับ