ขอสูตรบรานี่หน้ากรอบและช็อคโกแลตหน้านิ่มที่อร่อยเข้มโดนใจหน่อยค่ะ

วันก่อนลองทำเค้กช็อคโกแลตหน้านิ่มสูตรคุณtiaraและเชฟอุ๋มอิ๋ม ปรากฏว่าอร่อยมากๆเลยค่ะ (ขอบคุณคุณtiara และเชฟอุ๋มอิ๋มมากๆน่ะค่ะ สำหรับสูตรเค้กอร่อยๆ^^) ที่บ้านชอบมาก เอาไปให้ญาติชิม ญาติก็ชอบมาก เลยอยากล

อยากได้สูตรสปันจ์เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม 1 ปอนด์คะ ไม่ทราบว่าใครเคยลองทำแล้วบ้างคะ แล้วท่อนสูตรยังไง พอดีลองเสิร์ชดูเจอแต่สูตร2 ปอนด์อ่ะค่ะ ใครพอจะทราบ สูตรสปันจ์เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่มขนาด1ปอนด์ ขอความกร

พอดีจะทำเค้กวันเกิดให้เพื่อนค่ะ อยากได้สูตรเค้กช็อกโกแลต (ไม่เอาหน้านิ่ม) รสเข้มหน่อยก็ดีค่ะ เพราะจะปาดวิปครีมแทนกานาช แล้วโรยด้วยคิทแคทค่ะ เจ้าของวันเกิดชอบคิทแคทมาก แต่เราก็ยังไม่แน่ใจว่ามันจะเข้ากั

ชอบกินแต่หน้านิ่มๆดึ๋งๆค่ะ เลยว่าจะทำเก็บไว้ทาน ถ้าคนอื่นถามว่า เรียกว่าอะไร จะตอบว่าไงดีคะ หน้าช็อคโลแลตหน้านิ่ม หน้าเค้กเปล่าๆ ?

คือลองทำขนมปังเนยสด แต่ตอนอบออกมาแล้ว ตอนแรกที่ออกมามันดูกรอบ แต่วางค้างไว้ค้างคืนมันก็นิ่ม แต่โดยรวมทั้งอันก็ยังดูแน่นๆอยู่ อยากทราบว่าพวดขนมปังร้านอร่อยๆ มันจะดูนิ่มมากๆๆ ไม่แน่ใจว่า แบบนี้ตอนออกมาจ

อยากทราบว่ามีร้านสอนทำเบเกอรี่อร่อยๆที่ไหนบ้างคะ ราคาสูงไม่มีปัญหาค่ะ ขอสอนให้เทคนิคดี วัตถุดิบดี และขนมอร่อยค่ะ

คือมีคำถามค่ะ ดิฉันไม่เคยทานครัวซองต์ที่ฝรั่งเศส หรือ ต้นกำเนิดจิงๆ เลยอยากรู้ จากคนที่เคยทานครัวซองต์ หรือ ชอบทาน ค่ะ ว่าจริงๆแล้ว มันเป็นยังไงค่ะ คือเราเคยทานของs&p จะนิ่มๆ ของtops อะไรพวกนี้ค่