หมูกรอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันทำยังไงไม่ให้หนังแข็ง

สวัสดีค่ะ

รบกวนถามเรื่องการทอดหมูกรอบหน่อยค่ะ วันนี้ลองทำหมูกรอบด้วยหม้อทอด Phillips AirFryer แล้วปรากฎว่า เนื้อส่วนข้างในฉ่ำอร่อยดีค่ะ แต่ว่าส่วนของหนังแข็งมากเลยไม่ทราบว่ามีใครรู้วิธีทำให้หนังไม่แข็งบ้างคะ T T

วิธีที่ลองทำวันนี้คือ
- เอาหมูสามชั้นไปต้ม
- พอสุก เอาส้อมจิ้มๆ ส่วนของหนัง (หรือว่าจิ้มน้อยเกินไปก็ไม่รู้ค่ะ)
- จากนั้นก็เอาลงหม้อทอดค่ะ


หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ มีใครมีวิธีแนะนำบ้างคะ T T

ขอบคุณค่ะ