ผัดผัก เพื่อให้วิตามินสูญเสียน้อยสุด ควรจะใส่น้ำมันมากหรือน้อยครับ ??

ปกติผัดผักจะเริ่มต้นด้วยเจียวกระเทียมในน้ำมัน
เพื่อให้ได้กลิ่นหอม ผัดผักจะได้หอมอร่อยน่าทาน

อยากทราบว่า เราควรใส่น้ำมันมากหรือน้อยครับ ตอนเจียวกระเทียม

ขอบคุณครับ