ข้าวหมูกรอบ กับ ข้าวหมูแดง ข้าวชนิดไหนเป็นที่นิยมมากกว่ากันครับ

ข้าวเฉโป ใส่ทุกอย่างในตู้ ราคาจานละ 60 บาท เป็นข้าวมันไก่ทอด ไก่ต้ม หมูแดง หมูกรอบ มีกุนเชียงด้วย น้ำซุปหอมพริกไทย มีน้ำราดหมูแดงมาให้ น้ำจิ้ม 3 อย่าง ราคาปกติ 40 บาท สั่งแบบนี้ ได้ทุกอย่างในราค

บ้านเราทำอาชีพค้าขาย คุณพ่อทำอาหารเก่งมาก จึงขายอาหารเป็นหลัก ตั้งแต่ข้าวมันไก่ ขาหมู หมูกรอบ กะเพาะปลา เมนูผัดแกงทอดพ่อเอาหมดเลย ตอนเด็กๆ เราเลยกินเก่งมาก เพราะที่บ้านทำอาหารไม่เคยซ้ำเลยค่ะ ข้อดีข

มื้อเช้า + กลางวัน ข้าวหมูแดง & หมูกรอบ จานละ 60 บาท เป็นแบบข้าวแข็ง ชอบเลย หมูกรอบ มันไปหน่อย แต่กินกับพริกเจียวที่เป็นสูตรของทางร้าน ก็ไม่เลี่ยนนะ ร้านกว้างดี นั่งสบาย เมนูร้าน

กลางวันนี้ต้องฝากท้องไว้กับเมนูอาหารตามสั่งอีกแล้ว มื้อนี้ยกให้ผัดคะน้าหมูกรอบ แต่ไม่ต้องสั่ง จดสูตรทำกินเองดีกว่า แถมวิธีทำหมูกรอบง่าย ๆ ให้ด้วย  เอ้า !! เที่ยงแล้วชวนเพื่อน ๆ มาทำคะน้าหมูกรอบ

ครั้งแรกที่ได้ลอง กั้วเปา Guo Bao เมนูนี้เป็นอาหารพื้นเมืองไต้หวัน อารมณ์ประมาณเบอร์เกอร์ไต้หวันฮะ แป้งรูปร่างคล้ายบันเบอร์เกอร์ แต่เนื้อคล้ายซาลาเปาทอด เนื้อจะโปร่ง ๆ เบา ๆ กว่าเนื้อขนมปังทั่วไป ปก

วันหยุด แต่เราจะไม่หยุดกิน แก๊งส์เดิมชวนกันไปหาของกิน ข้าวหมูแดงแถวหน้าองค์พระฯ ที่นครปฐม พวกเราก็ลุยกินหลายร้าน หลายเจ้ากันมาแล้ว อร่อยทุกร้าน แต่ได้ยินเขาร่ำลือว่าบ้านโป่ง ก็มีข้าวหมูแดง-หมูกรอบขึ้น

ถั่วฝักยาว (Yard long bean) ผักพื้นบ้านที่คนไทยนิยมรับประทานเป็นผักเคียงจิ้มกับน้ำพริกต่างๆ แล้วยังนิยมอย่างมากที่จะนำไปประกอบอาหารได้หลายชนิด อาทิ แกงส้มถั่วฝักยาว ถั่วฝักยาวผัดกะปิกุ้ง ถั่วฝักย

ถ้าคุณอยู่บ้าน คนเดียว แต่มีคนเตรียมอาหาร วางไว้ให้พร้อม บนโต๊ะกินข้าว, เช่นนี้ อย่างในภาพ, ดิฉันทำหมูกรอบ และคะน้าน้ำมันหอย รวมถึง มิโซซุป วางไว้ให้ลูกชายวัยหนุ่ม ซึ่ง WFH ก่อนดิฉันจะออกไปข้างนอก