น้ำพริกเห็ดแชมปิยอง ฉบับคนไกลบ้าน และหมูทอด ค่ะ

สวัสดีค่ะ

วันนี้ จขกท ทำน้ำพริกเห็ดค่ะ แล้วก็มีหมูทอด กับลูกชิ้นทอดที่ทำเองเมื่อวาน (http://pantip.com/topic/32355685)
เริ่มกันเลยค่ะ
ส่วนประกอบน้ำพริกเห็ด
1. พริกแดง และ พริกเขียว
2. หอมแดง
3. กระเทียม
4. น้ำต้มสุก
5. น้ำปลา

นำพริก กระเทียม หอมแดง ไปคั่วให้หอมค่ะ



หมักหมูค่ะ ใส่ไข่ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พริกไทย น้ำปลา กระเทียม รากผักชี น้ำมัน แช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีค่ะ



เริ่มหอมแล้วค่ะ



จขกท นำส่วนประกอบทั้งหมดมาทุบค่ะ ที่ห้องไม่มี blender ไม่มีครก ใช้ทัพพีแบนๆค่ะ ที่ทำจากไม้ เพื่อนฝรั่งให้มา ทุบๆๆ จนส่วนประกอบนิ่มค่ะ
ภาพยืมมาจาก google ค่ะ
ปรุงรสด้วยน้ำปลา เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อยค่ะ ตามใจชอบค่ะ



เสร็จแล้วค่ะ น้ำพริกเห็ดแชมปิยอง ทานกับผักลวกค่ะ





หมูทอดกับลูกชิ้นทอดก็เสร็จแล้วค่ะ



ทานข้าวกันค่ะ



ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมกระทู้ค่ะ
ขอบคุณห้องก้นครัวด้วยค่ะ สำหรับสูตรต่างๆ ทำให้คนทำกับข้าวไม่เป็นอย่าง จขกท ทำกับข้าวได้ เมื่อต้องมาใช้ชีวิตในต่างแดนแบบนี้

สวัสดีค่ะ