"จ่อม"มีวิธีการทำต่างจาก"ปลาร้า"ยังไงครับ

ดูเหมือนระยะเวลาการหมักสั้นกว่าปลาร้า (จ่อมหมักไม่กี่เดือนใช่ไหมครับ) แต่สิ่งที่เอามาหมักในน้ำจ่อมเหมือนกันหรือต่างกันยังไงครับ คือดูคล้ายๆกันจนไม่แน่ใจ ลองแตะชิมดูก็เค็มได้ใจทีเดียว พอดีไปเห็นเขาทำจ่อมกุ้ง จ่อมปลาซิวก็มี เลยสงสัย

ขอบคุณครับ