คุ๊กกี้ soft baked คือยังไงครับ

อย่างของ Mrs.Fields นี่ใช่หรือป่าวครับ เท่าที่เคยเห็นมีแต่เปเปอร์ริชฟาร์ม เคยทำตามสูตรใรเน๊ทผลปรากฏออกมาคล้ายๆขนมไข่ หรือ ขนมเค้กมากกว่าจะเป็นคุ๊กกี้นะครับ อยากทราบว่าที่มันเหนียวๆนี่เค้าทำยังไงครับ