มีร้านขายวัตถุดิบและอุปกรณ์ทำเบเกอรี่ แถวๆรามอินทรามมั้ยคะ

เราทำขนมปังกรอบอยู่ ซึ่งใช้เนยกึ่งแท้ของอลาวรี่ 1กก. ในร้านเบเกอรี่ราคา 185฿ เลยอยากจะสอบถามเพื่อนๆพี่ๆว่า ใช้เนยอะไรทดแทนกันได้ หรือใช้เนยอะไรทำกันอยู่ ถ้าหากว่าใช้เนยที่บอก ผสมกับมาการีนของเซสท์โกลด

เหมือนว่าครองแครงกรอบ จะแข็ง ๆ กว่า ในขณะที่ขนมกรอบเค็ม จะกรอบร่วนกว่า แต่วัตถุดิบจะคล้าย ๆ กัน ฉาบน้ำตาลที่ใส่ต้นหอมซอยเหมือนกัน

มีร้านวัตถุดิบเบเกอรี่ในกทมร้านที่ไหนที่รับคนละครึ่งไหมครับ แถวฝั่งธนยิ่งดีครับหรือในกทมก็ได้ครับ

นอกจาก 2 ร้านนี้มีร้านอื่นอีกไหมครับที่เป็นตัวแทนนำเข้าสินค้าทำขนม เบเกอรี่ ระดับHi-End -schmidt -1stopberkery สำหรับเพื่อนๆที่เริ่มทำขนม เบเกอรี่ใหม่ นอกจากลองทำเองแล้ว ไปหาเรียนที่ไหนกันบ้างครับ อย

ไปซื้อวัตถุดิบจากซูเปอร์มาร์เก็ตก็เจอราคาค่อนข้างสูงโดยเฉพาะเนย วิปปิ้งครีม ครีมชีส ซื้อแพงพอเอามาฝึกทำแล้วพังก็ต้องทิ้งไปอย่างน่าเสียดายมีวิธีที่จะประหยัดค่าใช้จ่ายไหมครับอย่างซื้อเนยที่ถูกก็ได้

พอจะมีร้านแนะนำไหมครับ ขอเป็นวัตถุดิบดีๆ อาจจะอยู่ในห้างหรือใกล้ๆ BTS อะครับ พอมีร้านแนะนำไหม ปล.อยากได้ร้านที่มีสีผสมอาหารกับกลิ่นผสมอาหารเยอะๆเป็นพิเศษ

ตามหัวข้อกระทูเลยค่ะ เพื่อน ๆ พี่ ๆ ช่วยแนะนำกระบอกวิปครีมหน่อยค่ะ อยากได้แบบที่อัดแก๊สเยอะ ๆ แล้วเนื้อครีมเนียน ๆ แน่น ๆ ค่ะ  ป.ล.มือใหม่หัดทำขนมคร้าาาา