มาทำกล้วยบวชชีนมสดกันเถอะ (สำหรับคนไม่ชอบกะทิจ้า)

กระทู้สนทนา

วันนี้เราลองหัดทำกล้วยบวชชีนมสด เป็นครั้งแรก (ถามสูตรมาจากแม่) ปกติมีแต่แม่ทำให้กิน วันนี้เลยอยากโชว์ฝีมือเองบ้าง อร่อยสุดๆ 555+ (เข้าข้างตัวเองสุดๆ) เลยอยากจะเอาสูตรมาแบ่งปันจ้า สำหรับคนไม่ชอบกะทิ มาเริ่มกันเลยน๊าาา

อุปกรณ์
1.กล้วย 1 หวี (สุกกำลังพอดีนะ เปลือกเหลืองนวลๆ)
2.น้ำตาลทรายแดง 1.5 ทัพพี เราใช้ทัพพีเท่าที่ใช้ตักข้าวนะ (ใครกลัวอ้วนใช้ไลท์ชูก้าได้ค่ะ)
3.นมรสจืดโฟโมสต์ ขนาด 225 ml (ถ้าจำไม่ผิด) 2 กล่อง
4.น้ำเปล่า 200 ml
5.เกลือครึ่งช้อนชา

วิธีทำ
1.ดึงกล้วยออกจากหวีให้เป็นลูกๆ โดยไม่ต้องเอาเปลือกออกนะ แล้วเอาไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที (จะทำให้กล้วยไม่ดำจ้า)

2.เทน้ำร้อนๆออก แล้วใส่น้ำธรรมดาลงไปแทน แช่กล้วยไว้ประมาณ 5 นาที

3.เทกล้วยออกจากหม้อใส่ไว้ในตะกร้า หรือตะแกรงอะไรก็ได้ ให้กล้วยสะเด็ดน้ำ (ลืมถ่ายรูปไว้ แหะๆ)

4.พอกล้วยเริ่มเย็นก็จัดการปลอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆตามต้องการ (ใยเปลือกด้านในเอาออกให้หมดด้วยนะจ้ะ)