แกงไก่ฝัก ทำง่ายกว่าที่คิด ราคาถูกด้วย

อยู่บ้านว่างมาก ไม่รู้จะทำอะไร เลยออกไปตลาดนัดซื้อไก่ ฟัก กะทิ พริกแกง มาทำแกงไก่ดีกว่า
บอกก่อนนะคับ การทำอาหารของผม จะไม่ค่อยถูกต้องตามตำรามากนัก จะเน้นว่านึกอะไรออกก็ใส่อันนั้น และหาซื้อของง่าย ไม่ยุ่งยาก ส่วนรสชาติกัตามอารมเลย บางครั้งก้พอกินได้ บางครั้งก้ไม่อร่อยเลย555
เริ่มต้นเลยนะคับ
ส่วนผสม
ตามนี้เลยคับ ส่วนตัวเป็นคนชอบกินแกงไก่แบบแคระกระดูก เลยเอาไก่ครึ่งตัว+กับโครงไก่ , กะทิกล่อง (ได้ซื้อง่ายดี) , ฟัก , ใบโหระพา (หลังบ้าน) ,พริก , ใบมะกูด , น้ำตาลปีบ ,เกลือ  
จะช้าอยู่ใย
นำไก่ลงไปรวนกับเกลือและใส่น้ำนิดเดียว รวนให้สีไก่ประมาณนี้นะคับ จากนั้นนำขึ้นไปพักไว้ ต่อมาเอากะทิลงในหม้อเทสักครึ่งกล่อง
จากนั้นใส่พริกแกงไก่ลงไป คนให้น้ำเดือด จากนั้นเทน้ำกะทิที่เหลือลงไป คนต่อไปให้เดือด ต่อมาคับใส่ไก่ที่เพิ่งรวนไว้ลงมา เอาน้ำที่รวนใส่ลงมาด้วยคับ ดูน่ากินยังหงะ 5555 พอให้น้ำเดือดสักพักก้ใส่ฟักลงไปต่อเลยคับ รอน้ำเดือดสักพัก ระหว่างรอก้เล่นเฟสไปก่อนก้ได้คับ จากนั้นก้เริ่มปรุงรส โดยที่ใส่น้ำตาลปี๊บ (ของผมใช้น้ำตาลปี๊บของบ้านแพ้ว รู้สึกว่ามันหวานกำลังพอดี ) ลองใส่ไปเล็กน้อยก่อนคับ สำหรับหม้อนี้ผมใส่ไป5ก้อน รสเค็มเราจะได้จากเกลือที่รวนไก่ไปแล้วนะคับ แต่ถ้ายังเค็มไม่พอก้เกลือไปอีกเล็กน้อยคับ
ต่อมาใส่ใบมะกูด ใบโหระพา,พริกตามไปเล๊ยย รอให้เดือดอีกสักพัก ส่วนมากที่บ้านผมจะต้มแกงตอนเย็น และพอตอนเช้าย่าจะมาอุ่นแล้วถึงค่อยกินกัน พอถึงตอนเช้าก้จะอร่อยพอดีเลยคับ^^

อ่านแล้วติชมได้นะคับ
ติดตามรีวิวก่อนได้นะคับ
http://www.pantip.com/topic/32147313 เกี๊ยวน้ำ ซอยรางน้ำ
http://www.pantip.com/topic/32140020 เป็ดย่างร้านพุนสิน
http://www.pantip.com/topic/32149495 ญี่ปุ่น ติดพายุหิมะครั้งหนึ่งในชีวิต
http://www.pantip.com/topic/32165258 บุฟเฟต์ฮองมิม
ขอกำลังใจ คอนเม้น+กดไลท บ้างนะคร้าบบบบ 🙏🙏🙏🙏🙏