มือใหม่หัดบริหารร้าน ทำบัญชี อะไรยังใง มาแบ่งปันกันหน่อยนะครับ
สวัสดีทุกคนนะครับ ผมต้องออกตัวก่อนว่าผมเคยทำเขียนกระทู้เกี่ยวกับการรับช่วงต่อกับธุรกิจครอบครัวอันเเสนดราม่ามาเเล้ว ซึ่งวันนี้ปัญหาหลักของผมคือผมไม่เข้าใจระบบบัญชีเลย วอนผู้รู้เเนะนำหรือชี้เเนะเเนวทางรระบบการจัดการร้านอย่างง่ายหน่อยนะครับ
เริ่มเเรกผมเรียนจบนิเทสศาตร์โฆษณาปีนี้ครับเร่ร่อนไปทำงานตามที่ชอบได้สักพักก็กลับมาตายรังที่บ้านเเละช่วยธุรกิจที่บ้านเต็มตัว
ที่บ้านผมเปิดร้านซ่อมล้อเเม็กซ์ครับ ทำมาได้20ปี ตั้งเเต่เเถวนี้เป็นตึกร้างมีเเต่ป่ารถวิ่งน้อยจนตอนนี้ร้านค้าเเน่นทุกตึกครับ
เเละเงินทุกบาทที่ส่งผมเรียนก็มาจากการซ่อมล้อเเม็กซ์ของพ่อ วันเวลาผ่านไปจากที่เราไม่เคยมีคู่เเข่งเลยธุรกิจไปได้สวยแต่ตอนนี้มันไม่ใช่ครับ ร้านเล็กร้านน้อยเกิดขึ้นเต็มไปหมด จนพ่อผมต้องถีบตัวเองสร้างความต่างด้วยเครื่องจักรใหม่ๆมือ2เเละรับซ่อมงานหนักๆที่ร้านอื่นๆเค้าไม่รับทำกัน เเน่นอนว่างานซ่อมล้อเเม็กซ์เดี๋ยวนี้คุณภาพงานไม่ต่างกันมากครับ เช่นทำสี หรือกลึ่งหน้าเงา เอยก็ไม่ต่างกันมาก เเต่สิ่งที่ต่างกันคือราคาเเละงานรับประกันกับบริการที่รวดเร็วเเน่นอนครับ ว่าผมเรียนนิเทศศาสตร์เเล้วผมจะทำอาชีพนี้ได้เหรอ ผมทำได้เเค่บางอย่างครับ ด้วยความที่ผมโตมากับการถูกบังคับหรือโดนตีให้ทำงานตั้งเเต่เด็กทำให้ผมเเถบจะใช้คำว่าเกลียดอาชีพพ่อเลยก็ว่าได้ เเต่พอผมเริ่มโตเหมือนพ่อเค้าจะเข้าใจจุดยืนผมชัดเจนเค้าก็จ่ายค่ากินค่าเรียนให้ตลอดโดยที่ไม่เข้ามายุ่งเรา จนได้ทำงานสายนิเทศฯสมใจวันเวลาผ่านไปพ่อเริ่มเเก่ครับ แถมงานที่ผมทำก็ดูๆทรงเเล้วเงินเดือนไม่สามารถส่งน้องสาวเรียนมหาลัยต่อได้เเน่ๆ ผมเลยตัดสินใจมาช่วยพ่อซ่อมล้อเเม็กซ์เต็มตัวครับ
ตลอด 1 Week ที่ได้ทำงานที่บ้านเเย่มากครับจากนั่งในห้องแอร์เย็นๆอยู่หน้าคอมฯคิดบทสคริปให้พิธีกร ต้องมานั่งขัดล้อเเม็กซ์หลายสิบวงซึ่งตรงนี้ผมทนได้ครับเพราะตอนเด็กๆหนักกว่านี้ก็ทำมาเเล้ว เเต่สิ่งที่ผมทนไม่ได้คือ (ระบบบัญชีเเละระบบการจัดการร้าน) พ่อใช้ความเคยชินในการจำงานส่งลูกค้าและรับเงินเข้าออกด้วยกระเป๋าเล็กๆเงินทุกอย่างที่ต้องจ่ายไม่ว่าจะเป็น ค่าเเรงคนงาน/เงินทอน/ค่าสี/ค่าน้ำ/ค่าไฟ/ค่าเช้าบ้าน ทุกอย่างจ่ายไปเรื่อยๆเเล้วใช้วิธีจำเอา เเล้วสิ้นเดือนก็มาวัดดวงเอาว่าพอหรือไม่พอกิน ถ้าไม่พอกินก็ไปหาหยิบยืมคนรู้จักเอามาหมุนเงิน
ซึ่งผมรู้สึกแย่มากครับเมื่อรู้ความจริงว่าเเกทำเเบบนี้มาตั้งเเต่ผมอยู่ม.ต้น จนผมเรียนจบมหาลัย (ผมไม่แปลกใจเลยว่าทำไมร้านเราไม่เจริญซักที)
ผมเคยคุยเรื่องนี้กับพ่อครับแกก็ พูดมาคำเดียวว่า กูทำงานทุบล้อเเม็กซ์ทุกวันดึกๆ กูก็เหนื่ยพอล่ะ
(หลายคนสงสัยเเล้วเเม่ล่ะไม่ทำบัญชีให้พ่อเหรอ)
ผมไม่มีเเม่อยู่ด้วยตั้งเเต่อยู่ ป.4 แล้วครับ พ่อกับเเม่ผมเลิกกันก็เเยกย้ายกันไปเเล้วก็ขาดกันไปเลยเเต่ผมก็แอบได้คุยกับเเม่บ้างจนโต เเน่นอนครับผมมีเเม่ใหม่มาช่วยงานที่บ้านเธอขยันเเละทำบัญชีผมก็มีหน้าที่เเค่เรียนทุกอย่างไปได้สวย เเล้วพ่อก็แอบมีกิ๊ก จนต้องเลิกลากันไปตอนผมอยู่ ม.5 ทุกอย่างพังครับร้านสาขาใหม่ที่พ่อผมลงทุนให้เเม่ใหม่ใหญ่โตเเละเป็นท่อน้ำเลี้ยงสำคัญของธุรกิจครอบครัวเพราะทำเลดี ตอนนี้ตกไปเป็นของเค้าอย่างไม่มีวันกลับมาเมื่อเค้าเลิกกัน ทำใงได้ครับชีวิตต้องเดินต่อไป พ่อเอาเมียใหม่มาช่วยงานที่ร้าน เธอเป็นสาวลาวร้านข้าวต้มครับ ขยัน ดี เเต่ก็ไม่ได้มีความรู้เรื่องบัญชีอะไรเลยและตอนนี้เธอก็กลายเป็นทุกสิ่งของร้านคุมเงินเเทนพ่อ เเละจัดการร้านทั้งหมดเเทนพ่อได้ ซึ่งผมก็โอเคอย่างน้อยก็ดีกับเรา ผมก้ไม่ได้อะไรมาก คุยกันได้โตๆเเล้ว
ตอนนี้ผมเข้ามาช่วยงานที่ร้านเเล้วผมเองก็ไม่อยากเข้าไปก้าวก่ายระบบเงินที่เมียพ่อดูเเล ก็พูดกันตรงๆคือ ผมทำงานสู้เค้าไม่ได้ เพราะผมเองก็ไม่ได้คิดว่าจะเรียนจบเเล้วมาช่วยงานพ่อ (เเต่นั่นคืออดีต)
ปัญหาตอนนี้ที่ร้านซ่อมล้อเเม็กซ์ของผม คือ
- ลูกค้ามาเอาเเม็กซ์ที่ซ่อมหาไม่เจอ ทั้งยาง เเละ เเม็กซ์
- ลูกค้าสั่งทำสีอะไร จำไม่ได้
- เงินไม่พอจ่ายคนงาน (อันนี้เป็นมาตลอดหลายปี)
- ไม่รู้ว่าขาดทุนไปกับอะไร
- พ่อชอบซื้อยางซื้อเเม็กซ์มาตุนเพราะเห็นว่าสวยถูกดีน่าซื้อมาเก็บขายที่ร้านเรา เเล้วมันก็ขายไม่ออก
- งานซ่อมลดลง
- พ่อเป็นคนไม่เเคร์ลูกค้า เเละมั่นใจในตัวเองมาก (ผมมีปัญหากับพ่อก็เรื่องนี้เเหละ " ช่างหัว
" ประโยคเดิมๆ)
- พ่อมักใจอ่อน ให้กับลูกค้าที่รู้จักกันลดราคาให้ หรือไม่ก็ติดไว้ก่อนได้ (ซึ่งไม่จ่ายเบี้ยวเยอะมาก)
- ที่สำคัญลูกค้าโทรมาถามเเล้วเราตอบไม่ได้ลูกน้องก็ตอบไม่ได้ว่างานไปถึงไหนเเล้ว
- ทุกอย่างพ่อรู้คนเดียว ลูกน้องนึกอะไรไม่ออกก็ต้องวิ่งมาถามพ่อ
บอกตามตรงเลยว่า ผมเข้ามาช่วยงานเเรกๆผมปวดหัวมากคือเคยทำงานเป็นระบบในออฟฟิค มาเจองานที่ใช้ความเคยชินสังเกตุเอาเอง ผมเพลียมาก
ตอนเรียนก็โง่คณิตศาตร์ เลยบอกกับตัวเองว่าเราต้องหนีวิชานี้ จนตอนนี้ต้องใช้ก็เลย มืดเลย
ในหัวผมมีเเต่วิธี PR ร้านแผนการตลาดดีๆ ที่ได้ความรู้มาจากที่ทำงานเก่าจากช่องทีวีขายของช่องนึง
เเต่พอมาเจอการบริหารร้านเเบบนี้ก็เลยไปไม่เป็นเลย เคยถามพ่อว่ากลุ่มลูกค้าที่พ่อต้องการเน้นคือใครจะได้วางเเนวทางโปรโมชั่นเเละระบบถูก พ่อบอกก็ทุกกลุ่ม ผมก็เงิบสิครับ โอเคทุกกลุ่มก็ทุกกลุ่ม ผมก็ทำได้แค่นี้เเหละเบื่อจะคุยด้วย วันๆผมทำงานก็เหนื่อยเหมือนกันต้องมาเจออะไรเเบบนี้อีกความรู้เรื่องรถล้อเเม็กซ์ก็เเทบจะไม่มีเเต่ผมก็สู้นะ เคยออกเเบบระบบสั่งงานในร้านเองเเต่ไม่รู้ว่าจะดีมั้ย
http://goo.gl/dHjM21 อันนี้ ตัวอย่างใบรับงานครับ
นี้คือ ขั้นตอนทำงานที่ร้านครับ
- รับล้อลูกค้ามาถอดยางออกเเล้วใส่ล้ออะไหล่ให้ลูกค้าไป
- นำล้อเเม็กซ์มาลอกสีเก่าออกด้วยการขัด
- นำล้อเเม็กซ์มาเช็คดุ้งเเละดัดคด (หรือซ่อมเเบบอาการหนัก จะเชื่อมเเตก หรือลอกโครมเมียม ต่อขยายล้อเเม็กซ์ก็ว่าไป)
- นำล้อเเม็กซ์มาปรับพื้นผิว
- ทำสี
- กลึงหน้าเงาหรือปัดเงาก็ว่าไป
- เคลือบเงา
- ใส่ยางคืน
เสร็จ นี่คือกระบวนการทำงานคร่าวๆนะครับ
นี่ยังไม่รวม ล้อเเม็กซ์มือ2 มือ1 เเละยางที่ขายที่ร้านนะครับ ซึ่งตอนนี้พ่อใช้วิธีจำเอาไม่มีระบบใบรายการสินค้าในร้านใดๆทั้งสิ้น
หวังว่า ใครที่ช่วยเเนะเเนวทางการจัดการร้านทำบัญชี อย่างง่าย ก็มาเเบ่งปันกันนะครับ ผมใหม่กับเรื่องเเบบนี้จริงๆ
เเละเอาใจช่วยคนที่กำลังจะค้าขายนะครับ มีอะไรมาเล่าสู่กันฟังนะครับ
มือใหม่หัดบริหารร้าน ทำบัญชี อะไรยังใง มาแบ่งปันกันหน่อยนะครับ
สวัสดีทุกคนนะครับ ผมต้องออกตัวก่อนว่าผมเคยทำเขียนกระทู้เกี่ยวกับการรับช่วงต่อกับธุรกิจครอบครัวอันเเสนดราม่ามาเเล้ว ซึ่งวันนี้ปัญหาหลักของผมคือผมไม่เข้าใจระบบบัญชีเลย วอนผู้รู้เเนะนำหรือชี้เเนะเเนวทางรระบบการจัดการร้านอย่างง่ายหน่อยนะครับ
เริ่มเเรกผมเรียนจบนิเทสศาตร์โฆษณาปีนี้ครับเร่ร่อนไปทำงานตามที่ชอบได้สักพักก็กลับมาตายรังที่บ้านเเละช่วยธุรกิจที่บ้านเต็มตัว
ที่บ้านผมเปิดร้านซ่อมล้อเเม็กซ์ครับ ทำมาได้20ปี ตั้งเเต่เเถวนี้เป็นตึกร้างมีเเต่ป่ารถวิ่งน้อยจนตอนนี้ร้านค้าเเน่นทุกตึกครับ
เเละเงินทุกบาทที่ส่งผมเรียนก็มาจากการซ่อมล้อเเม็กซ์ของพ่อ วันเวลาผ่านไปจากที่เราไม่เคยมีคู่เเข่งเลยธุรกิจไปได้สวยแต่ตอนนี้มันไม่ใช่ครับ ร้านเล็กร้านน้อยเกิดขึ้นเต็มไปหมด จนพ่อผมต้องถีบตัวเองสร้างความต่างด้วยเครื่องจักรใหม่ๆมือ2เเละรับซ่อมงานหนักๆที่ร้านอื่นๆเค้าไม่รับทำกัน เเน่นอนว่างานซ่อมล้อเเม็กซ์เดี๋ยวนี้คุณภาพงานไม่ต่างกันมากครับ เช่นทำสี หรือกลึ่งหน้าเงา เอยก็ไม่ต่างกันมาก เเต่สิ่งที่ต่างกันคือราคาเเละงานรับประกันกับบริการที่รวดเร็วเเน่นอนครับ ว่าผมเรียนนิเทศศาสตร์เเล้วผมจะทำอาชีพนี้ได้เหรอ ผมทำได้เเค่บางอย่างครับ ด้วยความที่ผมโตมากับการถูกบังคับหรือโดนตีให้ทำงานตั้งเเต่เด็กทำให้ผมเเถบจะใช้คำว่าเกลียดอาชีพพ่อเลยก็ว่าได้ เเต่พอผมเริ่มโตเหมือนพ่อเค้าจะเข้าใจจุดยืนผมชัดเจนเค้าก็จ่ายค่ากินค่าเรียนให้ตลอดโดยที่ไม่เข้ามายุ่งเรา จนได้ทำงานสายนิเทศฯสมใจวันเวลาผ่านไปพ่อเริ่มเเก่ครับ แถมงานที่ผมทำก็ดูๆทรงเเล้วเงินเดือนไม่สามารถส่งน้องสาวเรียนมหาลัยต่อได้เเน่ๆ ผมเลยตัดสินใจมาช่วยพ่อซ่อมล้อเเม็กซ์เต็มตัวครับ
ตลอด 1 Week ที่ได้ทำงานที่บ้านเเย่มากครับจากนั่งในห้องแอร์เย็นๆอยู่หน้าคอมฯคิดบทสคริปให้พิธีกร ต้องมานั่งขัดล้อเเม็กซ์หลายสิบวงซึ่งตรงนี้ผมทนได้ครับเพราะตอนเด็กๆหนักกว่านี้ก็ทำมาเเล้ว เเต่สิ่งที่ผมทนไม่ได้คือ (ระบบบัญชีเเละระบบการจัดการร้าน) พ่อใช้ความเคยชินในการจำงานส่งลูกค้าและรับเงินเข้าออกด้วยกระเป๋าเล็กๆเงินทุกอย่างที่ต้องจ่ายไม่ว่าจะเป็น ค่าเเรงคนงาน/เงินทอน/ค่าสี/ค่าน้ำ/ค่าไฟ/ค่าเช้าบ้าน ทุกอย่างจ่ายไปเรื่อยๆเเล้วใช้วิธีจำเอา เเล้วสิ้นเดือนก็มาวัดดวงเอาว่าพอหรือไม่พอกิน ถ้าไม่พอกินก็ไปหาหยิบยืมคนรู้จักเอามาหมุนเงิน
ซึ่งผมรู้สึกแย่มากครับเมื่อรู้ความจริงว่าเเกทำเเบบนี้มาตั้งเเต่ผมอยู่ม.ต้น จนผมเรียนจบมหาลัย (ผมไม่แปลกใจเลยว่าทำไมร้านเราไม่เจริญซักที)
ผมเคยคุยเรื่องนี้กับพ่อครับแกก็ พูดมาคำเดียวว่า กูทำงานทุบล้อเเม็กซ์ทุกวันดึกๆ กูก็เหนื่ยพอล่ะ
(หลายคนสงสัยเเล้วเเม่ล่ะไม่ทำบัญชีให้พ่อเหรอ)
ผมไม่มีเเม่อยู่ด้วยตั้งเเต่อยู่ ป.4 แล้วครับ พ่อกับเเม่ผมเลิกกันก็เเยกย้ายกันไปเเล้วก็ขาดกันไปเลยเเต่ผมก็แอบได้คุยกับเเม่บ้างจนโต เเน่นอนครับผมมีเเม่ใหม่มาช่วยงานที่บ้านเธอขยันเเละทำบัญชีผมก็มีหน้าที่เเค่เรียนทุกอย่างไปได้สวย เเล้วพ่อก็แอบมีกิ๊ก จนต้องเลิกลากันไปตอนผมอยู่ ม.5 ทุกอย่างพังครับร้านสาขาใหม่ที่พ่อผมลงทุนให้เเม่ใหม่ใหญ่โตเเละเป็นท่อน้ำเลี้ยงสำคัญของธุรกิจครอบครัวเพราะทำเลดี ตอนนี้ตกไปเป็นของเค้าอย่างไม่มีวันกลับมาเมื่อเค้าเลิกกัน ทำใงได้ครับชีวิตต้องเดินต่อไป พ่อเอาเมียใหม่มาช่วยงานที่ร้าน เธอเป็นสาวลาวร้านข้าวต้มครับ ขยัน ดี เเต่ก็ไม่ได้มีความรู้เรื่องบัญชีอะไรเลยและตอนนี้เธอก็กลายเป็นทุกสิ่งของร้านคุมเงินเเทนพ่อ เเละจัดการร้านทั้งหมดเเทนพ่อได้ ซึ่งผมก็โอเคอย่างน้อยก็ดีกับเรา ผมก้ไม่ได้อะไรมาก คุยกันได้โตๆเเล้ว
ตอนนี้ผมเข้ามาช่วยงานที่ร้านเเล้วผมเองก็ไม่อยากเข้าไปก้าวก่ายระบบเงินที่เมียพ่อดูเเล ก็พูดกันตรงๆคือ ผมทำงานสู้เค้าไม่ได้ เพราะผมเองก็ไม่ได้คิดว่าจะเรียนจบเเล้วมาช่วยงานพ่อ (เเต่นั่นคืออดีต)
ปัญหาตอนนี้ที่ร้านซ่อมล้อเเม็กซ์ของผม คือ
- ลูกค้ามาเอาเเม็กซ์ที่ซ่อมหาไม่เจอ ทั้งยาง เเละ เเม็กซ์
- ลูกค้าสั่งทำสีอะไร จำไม่ได้
- เงินไม่พอจ่ายคนงาน (อันนี้เป็นมาตลอดหลายปี)
- ไม่รู้ว่าขาดทุนไปกับอะไร
- พ่อชอบซื้อยางซื้อเเม็กซ์มาตุนเพราะเห็นว่าสวยถูกดีน่าซื้อมาเก็บขายที่ร้านเรา เเล้วมันก็ขายไม่ออก
- งานซ่อมลดลง
- พ่อเป็นคนไม่เเคร์ลูกค้า เเละมั่นใจในตัวเองมาก (ผมมีปัญหากับพ่อก็เรื่องนี้เเหละ " ช่างหัว
- พ่อมักใจอ่อน ให้กับลูกค้าที่รู้จักกันลดราคาให้ หรือไม่ก็ติดไว้ก่อนได้ (ซึ่งไม่จ่ายเบี้ยวเยอะมาก)
- ที่สำคัญลูกค้าโทรมาถามเเล้วเราตอบไม่ได้ลูกน้องก็ตอบไม่ได้ว่างานไปถึงไหนเเล้ว
- ทุกอย่างพ่อรู้คนเดียว ลูกน้องนึกอะไรไม่ออกก็ต้องวิ่งมาถามพ่อ
บอกตามตรงเลยว่า ผมเข้ามาช่วยงานเเรกๆผมปวดหัวมากคือเคยทำงานเป็นระบบในออฟฟิค มาเจองานที่ใช้ความเคยชินสังเกตุเอาเอง ผมเพลียมาก
ตอนเรียนก็โง่คณิตศาตร์ เลยบอกกับตัวเองว่าเราต้องหนีวิชานี้ จนตอนนี้ต้องใช้ก็เลย มืดเลย
ในหัวผมมีเเต่วิธี PR ร้านแผนการตลาดดีๆ ที่ได้ความรู้มาจากที่ทำงานเก่าจากช่องทีวีขายของช่องนึง
เเต่พอมาเจอการบริหารร้านเเบบนี้ก็เลยไปไม่เป็นเลย เคยถามพ่อว่ากลุ่มลูกค้าที่พ่อต้องการเน้นคือใครจะได้วางเเนวทางโปรโมชั่นเเละระบบถูก พ่อบอกก็ทุกกลุ่ม ผมก็เงิบสิครับ โอเคทุกกลุ่มก็ทุกกลุ่ม ผมก็ทำได้แค่นี้เเหละเบื่อจะคุยด้วย วันๆผมทำงานก็เหนื่อยเหมือนกันต้องมาเจออะไรเเบบนี้อีกความรู้เรื่องรถล้อเเม็กซ์ก็เเทบจะไม่มีเเต่ผมก็สู้นะ เคยออกเเบบระบบสั่งงานในร้านเองเเต่ไม่รู้ว่าจะดีมั้ย
http://goo.gl/dHjM21 อันนี้ ตัวอย่างใบรับงานครับ
นี้คือ ขั้นตอนทำงานที่ร้านครับ
- รับล้อลูกค้ามาถอดยางออกเเล้วใส่ล้ออะไหล่ให้ลูกค้าไป
- นำล้อเเม็กซ์มาลอกสีเก่าออกด้วยการขัด
- นำล้อเเม็กซ์มาเช็คดุ้งเเละดัดคด (หรือซ่อมเเบบอาการหนัก จะเชื่อมเเตก หรือลอกโครมเมียม ต่อขยายล้อเเม็กซ์ก็ว่าไป)
- นำล้อเเม็กซ์มาปรับพื้นผิว
- ทำสี
- กลึงหน้าเงาหรือปัดเงาก็ว่าไป
- เคลือบเงา
- ใส่ยางคืน
เสร็จ นี่คือกระบวนการทำงานคร่าวๆนะครับ
นี่ยังไม่รวม ล้อเเม็กซ์มือ2 มือ1 เเละยางที่ขายที่ร้านนะครับ ซึ่งตอนนี้พ่อใช้วิธีจำเอาไม่มีระบบใบรายการสินค้าในร้านใดๆทั้งสิ้น
หวังว่า ใครที่ช่วยเเนะเเนวทางการจัดการร้านทำบัญชี อย่างง่าย ก็มาเเบ่งปันกันนะครับ ผมใหม่กับเรื่องเเบบนี้จริงๆ
เเละเอาใจช่วยคนที่กำลังจะค้าขายนะครับ มีอะไรมาเล่าสู่กันฟังนะครับ