แป้งนี้คือแป้งอะไรคะ??

อยากทำแป้งพิซซ่า แบบอบแล้ว แล้วเก็บแช่ตู้เย็นไว้เหมือนพิซซ่าแป้งสำเร็จที่ขายทั่วไป แต่ลองทำหลายครั้งแล้วท้อค่ะ อบออกมาหน้ามันแห้งๆตลอดเลย ไม่นุ่ม มันออกด้านๆ รบกวนผู้รู้ช่วยตอบด้วยนะค่ะ ไม่รู้ว่าต้อง

พอดีผมว่าจะลองทำ แป้งพิซซ่า ทานเองน่ะครับ แล้วที่บ้านมีแป้งสาลีที่เขียนว่า "แป้งสาลี ขนมปัง" แต่ในสูตรใน ยูทูป เค้าบอกว่าใช้ "แป้งอเนกประสงค์" นี่มันเหมือนกันรึเปล่าครับ http://ww