ทำไมก๋วยเตี๋ยวไก่มะระถึงเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับผู้ใช้แรงงาน?

กระทู้คำถาม

คือไม่ได้ดุถูกอาหารหรือดูถูกผู้ใช้แรงงานนะครับ
แต่สงสัยไงว่า
ทำไมตามเพิงหรือตามแคมป์คนงาน หรือตามที่พักวินมอเตอร์ไซค์ หรือที่จอดพักแท็กซี่ปั๊มแกสมันถึงมีแต่คนนิยมเอาก่วยเตี๋ยวไก่มะระมาขาย
ผมเคยทานสามสี่หนเวลาไม่มีอะไรกิน ผมว่ามันร้อนมากกกและมันก็เผ็ดมากกก
แต่ที่ชื่นชมคือ ทุกเจ้าเหมือนใช้ไก่ไทยหรือไก่บ้านรึเปล่า มันจะเนื้อแน่นๆ ดีมากเลยครับ