อยากทราบสารที่เป็นเบสและมีประจุบวก

อยากทราบว่า ทองคำประจุบวก กับ ทองคำประจุลบ ต่างกันยังไง ตอนนี้อยากจะซื้อครีม ที่มีส่วนผสมของทองคำคะ อยากรู้ว่าทองคำเนี้ย มีทั้งประจุบวกและลบด้วยหรอ แล้วมันต่างกันยังไง รบวบผู้รู้ช่วยตอบให้ด้วยนะคะ ขอบ

คือสงสัยครับว่าทำไมตัว switter ไอออนถึงละลายน้ำยาก เท่าที่ไปอ่านมาเขาบอกว่ามีประจุบวกและลบ ทำให้ดึงดูดกัน ส่งผลให้พันธะแข็งแรง แต่ทำไมอย่างเช่น NaCl ถึงละลายได้อะครับ

chelating agent หมายถึง สารอินทรีย์ซึ่งสามารถจับกับแร่ธาตุประจุบวก ได้แก่ เหล็ก สังกะสี ทองแดงโคบอลต์ แมงกานีส โดยสารคีเลตจะล้อมแคตไอออนหรือประจุบวกของธาตุที่เป็นโลหะไว้ เป็นสารประกอบเชิงซ้อนที่มีโลหะ

น้ำมะพร้าว เป็นบัฟเฟอร์ได้. โดยมีสารสำคัญอะไรครับ ที่ช่วยรักษา pH ขอบคุณครับ

ในเมื่อวัตถุดิบในการทำเกลือทั้ง 2 แบบก็เหมือนกัน ก็คือมาจากน้ำทะเล ถ้าพูดในทางเคมี ก็คือ ตัวสารมันก็ตัวเดียวกัน แต่ทำไมถึงระดับความเค็มถึงต่างกันได้ ขอความรู้ด้วครับ ขอบคุณมากกครับ

ทำไมระหว่างการหมักไวน์pHจึงเพิ่มขึ้นคะ ปกติpHจะต้องลดลงรึเปล่า ขอบคุณค่ะ